2022 Erdener Prälat Grosses...
Årgang: 2022
Slot: Weingut Schmitges
Erdener Prälat hyldes af topproducenter som værende en af de bedste marker ved Mosel. Med en stigningsprocent på op til 60, så er skråningen ikke ligefrem for drueplukkere med højdeskræk. Samtidig slår marken en næsten ampfi teater lignende bue og suger derfor nærmest sol og varme til sig. Her kan høstes druer af Auslese kvalitet hvert eneste år.
GG - eller Grosses Gewächs er betegnelsen for en tør vin produceret af druer med Auslese-kvalitet. Betegnelsen blev indført, fordi en Auslese i forbrugerens verden altid har været sød, og Auslese Trocken ville på en eller anden måde bare lyde forkert. GG er med andre ord det ypperste inden for tør Riesling i Tyskland og produceres kun fra de bedste besiddelser.
Andreas Schmitges producerer altid sin GG på naturgær. Det er med til at give vinen en ekstra dimension. Gæringen foregår i kølige omgivelser og varer derfor cirka 5 måneder. Derefter hviler vinen på gærresterne i 3 måneder, og der foretages regelmæssig battonage, hvor gæren hvirvles op i vinen. Denne proces tilføjer vinen noget fedme og igen større kompleksitet.
Vinen dufter af abrikos, æblegrød og hybenblomster. Smagen er cremet, vedholdende og stringent, en vin i fantastisk balance. Eftersmagen byder på citrusbid og lidt tørret abrikos. En fantastisk Riesling, som kan drikkes med fornøjelse nu, men som kun vil blive endnu bedre hvis du har tålmodighed til at gemme den både 5 og/eller 10 år.
Restsukker 6,5 gr./ltr. Syre 7,6 gr./ltr. Alkohol 13,5%
Pris
369 kr.
