Ribera del Duero

Bodegas Arrocal

Bodegas Arrocal er en familievingård beliggende i Gumiel de Mercado, i D.O. Ribera del Duero området. Her er der store traditioner for vindyrkning, og området er middelalderlig og i centrum af byen er der en bakke, hvor forfædre udgravede de underjordiske kældre for give deres vine de bedste betingelser. 

Arrocal er udelukkende lavet af egne druer og vinmarkerne ligger i samme by som vingården, med en højde fra 830 m. til 930 m. Jordbundsforholdene er en kombination af kalksten, sand, ler og grus. Nedbøren i området er moderat-lav (450 mm regn om året), varme somre (40ºC), lange og kolde vintre (-12ºC) og store termiske svingninger mellem årstider. Ribera del Duero giver derfor nogle specielle klimatiske forhold, der har stor indflydelse for vinstokkenes vegetative cyklus og udviklingen af Tinto Fino (Tempranillo) druen. Kvaliteten af vinene afhænger af disse betingelser.

Vingården er på 85 hektar, fordelt på de oprindelige sorter Tinto Fino (rød) og Albillo Mayor (hvid). På gården produceres der efter gamle traditioner og med respekt for miljø og landbrugsjorden. Grundprincippet er at følge en bæredygtig vindyrkning, en sand afspejling af kvalitetsvine.

I Arrocals kælder er der 600 egetræs tønder, hvoraf 80% er af fransk eg og resten af amerikansk eg. Vinene får her den nødvendige tid til at give strukturen, uden at miste deres identitet.