Navarra

Navarra ligger i det nord-østlige Spanien og er nabo-område til Rioja. Den nordlige del af Navarra ligger i bjergrigt landskab og består hovedsageligt af bløde bakker, imens den sydlige del af Navarra er lavland og stegende hed. Faktisk grænser den sydlige del af Navarra op til nationalparken Bardenas Reales, som er et af to områder på det europæiske kontinent, der går under kategorien ørken.

I den nordlige del af området finder vi Bodegas Artajona, der så dagens lys i 1957. Efter at have konsolideret sig på hjemmemarkedet gennemgik bodegaen i 2002 en komplet renovering og der blev investeret i noget af det mest moderne teknologi i både mark og kælder. Målet var klart: Kvaliteten skulle øges og eksportmarkeder indtages.Målet om at opnå højere kvalitet er helt bestemt nået. Det er sjældent, at man oplever en så ren gengivelse af druernes aromaer, som man gør her. Masser af frugt, delikat sødme og god frisk syrlighed. Det er næsten som at stå og bide i druerne ude i marken.

Fra den sydlige del kan vi levere vin fra Bodegas Azul y Garanza, som er et ungt team, der vil frem i verden. De dyrker økologisk og er vanvittigt dygtige vinmagere.

Der er 5 varer.

Sorter efter:

Viser 1-5 af 5 element(er)

2017 Argaray Crianza,...

Årgang: 2017

Slot: Bodegas Artajona

Denne Crianza er produceret på et ligeværdigt blend af druerne Merlot, Tempranillo og Cabernet Sauvignon. Vinen har lagret 6 måneder på amerikanske og lokale egetræsfade fra skovene omkring Navarra. Vinen dufter af blomme, blåbær, tovværk og tjære. Her er masser af frisk frugt, men også røgede toner fra fadlagringen. Delikat sødmefuld smag, der smører svælg og tunge. En perfekt vin til grillet oksekød. Alkohol: 14%

119 kr.

Læs mere

2020 Garciano, Bodegas Azul...

Årgang: 2020

Slot: Bodegas Azul y Garanza

4 Stjerner Vivino Blend på 60% Garnacha og 40% Gracianio - deraf navnet Gar/ciano. På Bodegas Azul y Garanza dyrkes økologisk og de buskvoksende vinstokke er ofte omgivet af græs, som lokker dyreliv til. Det sørger for biodiversitet, som ejer Maria Barrena mener er vigtigt for at opnå naturlig balance både i mark og vin. Alle disse faktorer resulterer i meget lille udbytte med stor intensitet. Tanken om det naturlige fortsætter i kælderen. Alle vine gæres på naturgær og tappes ufiltreret. Denne vin er et smukt eksempel på hvad Maria´s idéeer kan føre til. Vinen dufter af mørke kirsebær, blomme i madeira, friskkværnet peber og paprika. Dyb, saftig og flæsket i munden, medder masser af solmoden frugt og fint modspil fra tør tannin-kant. Dvælende saftigt bid i enden, med lakridsrod og paprika. Kan anbefales til grillet kød eller simreretter. Vinen vil uden tvivl elske at blive serveret til svinekæber. Alkohol: 14,5%

149 kr.

Læs mere

2020 Naturaleza Salvaje,...

Årgang: 2020

Slot: Azul y Garanza

5 stjerner Gastromand (BEDSTE HVIDVINSKØB): Spansk orangevin fra amfora kan godt provokere adskillige naturvinsfordomme, men de kommer alle til skamme her. Der er ikke meget næse på den ravgule og uklare vin, men munden er til gengæld meget gavmild med lige dele parfumeret frugt og stålsat syre, der niver behageligt. En nærmest insisterende saftig vin med et diskret afsluttende tannisk bid. Maria Barrena er indædt tilhænger af økologi og biodiversitet. Ikke kun i vinmarken, men så sandelig også i produktionslokalet. Derfor er hun begyndt at eksperimentere med vinproduktion uden brug af svovl. Svovl dræber en del af de mikroorganismer, som er med til at omdanne druemost til vin, og er dermed med til at påvirke vinens smag. Når man smager denne Garnacha Blanc, så forstår man hvor hun vil hen. Vinen har en helt anden karakter end konventionel vin. Her er pære, overmoden banan og en spicy let støvet karakter. Vinen smager behageligt, meget rent, med let bitterhed fra macereringen på skaller. Vinen holder blot 11,5% alkohol grundet tidlig høst. Druerne er fyldt i en amphora af ler, hvor most har macereret på skaller i 7-8 dage. Dette gøres for at trække smag og tannin ud af skallerne. Tannin er vigtig i en vintype som denne, da tanninen er eneste "konserverings-middel". Dernæst har mosten gæret udelukkende ved hjælp af den naturlige gær der sidder på druerne. Alkohol 11,5%

199 kr.

Læs mere

2019 Garnacha, Naturaleza...

Årgang: 2019

Slot: Azul y Garanza

Rødvin produceret så naturligt som muligt. Druerne anvendt til vinen er naturligvis økologiske. Gæringen er startet spontant og er foregået i store ler-amphoraer, hvor vinen også har trukket farve og tannin ud af skallerne. Resultatet er blevet en saftig og delikat rødvin, med masser af røde bær, røg, lakrids og fine krydderier. Flot intensitet i smagen, med medium tannin. Vinen er i kategorien naturvin, men smager på ingen måde som en naturvin. Den smager rent og frugtrigt. Der er tilsat en anelse svovl ved aftapning. Alkohol: 13%

199 kr.

Læs mere

2013 Desierto, Bodegas Azul...

Årgang: 2013

Slot: Azul y Garanza

92 point i Guia Penin Wine Guide Denne vin er produceret fra en parcel med Cabernet Sauvignon, som er beliggende helt op ad nationalparken Bardenas Reales, som er et af blot to områder i Europa, der går under kategorien ørken. Af samme grund hedder vinen "Desierto", som betyder ørken på spansk. Jordbunden er ekstremt fattig, klimaet varmt og tørt med kølige nætter, og udbyttet er ekstremt lavt. Her skabes druer med højt sukkerindhold og stor aroma-koncentration. Vinen lagrer 15 måneder på 300 liters franske egetræsfade. Årligt produceres mellem 2000 og 3000 flasker. På Bodegas Azul y Garanza dyrkes økologisk og de buskvoksende vinstokke er ofte omgivet af græs og frugttræer, som lokker dyreliv til. Det sørger for biodiversitet, som ejer Maria Barrena mener er vigtigt for at opnå naturlig balance både i mark og vin. Alle disse faktorer resulterer i meget lille udbytte med stor intensitet. Tanken om det naturlige fortsætter i kælderen. Alle vine gæres på naturgær og tappes ufiltreret. Vinen har en mørk dyb farve. Den dufter af brombær, solbær og sød blomme. Fadlagringen tilføjer kardemomme, kanel, mokka og chokolade som krydderi. Sødmefuld og intens i munden, hvor flot mineralitet og bid sørger for, at holde balance. Masser af tørstof i eftersmagen, der bider med lidt tobak og friskkværnet peber. Vinen er næsten "Amarone-agtig" i sin karakter, men er mere rank og spændstig end mange Amarone-vine. En fin vin til julemadens udfordringer. Alkohol: 14,5%

299 kr.

Læs mere

Tilbage til toppen

Søg