Vinkælderen

Vinkælderen

Propperiet er eksperter i at finde gode flasker og i alle prisklasser. Her i vinkælderen fokuser vi på de lidt dyrere flasker, som ikke bare smager fantastisk men, som også giver dig en stor oplevelse. Som Mads Langer engang sagde i Mads & Monopolet: "Man skal ikke være nærig med sig selv" ... og engang imellem må man gerne give sig selv en stor oplevelse - det har du fortjent.

Server flasken til rigtig god weekendmad - eller bare i sofaen på en skøn aften. Drik den selv eller byd dine gæster på en vinoplevelse.

Gå på opdagelse her mellem de lidt mere sjældne flasker....

Der er 4 varer.

Viser 1-4 af 4 element(er)

Aktive filtre

  • Region: Piemonte
2014 Barolo "Ravera", La Bioca, Italien

2014 Barolo "Ravera", La...

Årgang: 2014
Slot: La Bioca
93 point på Vinbladet.dk Peter Winding skriver: "Frisk og moden bærduft, kølig tone, lyse bær, lakrids, læder, fin syrlig tone. Frisk smag, fyldig med herligt bid med syre og tannin, fyldig smag, rank, med lang eftersmag med modne bær." 90 point - James Suckling De fleste af cru-vinene fra La Bioca er produceret fra markbesiddelser som er lejet. Men dette er første årgang fra La Bioca´s helt egen markbesiddelse på Ravera. Ravera ligger i den sydlige del af Barolo, syd for Barolo by. Marken er beplantet i 1972. Vinen har tilbragt 18 måneder på fad, 18 måneder på tank og et halvt år på flaske før den er blevet frigivet i Januar 2018. Transparent og klar i glasset. Dufter af blomme i madeira, boysenbær, mokka, eucaluptus og sød lakrids. Klart mørkere og dybere aromaer end i Monvigliero. Rank og frisk i munden med mørke bær og lakridsrod. Flot intensitet. Fast tannin. En vin der bør gemmes 2-5 år, og har potentiale til meget længere tids lagring. Alkohol: 13,8%
Pris 460,00 kr.

2013 Barolo "Borzone", La...

Årgang: 2013
Slot: La Bioca
Fra det aller nord-østligste hjørne af Barolo. Nebbiolo bliver her meget mørk og tannisk i sit udtryk. Her skabes vin der kan ligge mange år i kælderen. Denne vin er ingen undtagelse.  Mosten har gennemgået en kold macerering sammen med skallerne i 2 dage inden gæringen er sat i gang. Gæringen er foregået i åbne trækar og efter endt gæring har vinen hvilet med skallerne i 25 dage. Vinen har dernæst modnet 30 måneder i 300 liters træfade af fransk eg og efterfølgende på flaske indtil sin frigivelse i januar 2017. Der er blot produceret 838 flasker af denne vin. Vinen dufter af mørke bær, tovværk, tjære og kærnemælk. Enorm dybde og kompleksitet i smagen. Masser af saftig mørk frugt, der pakker den stadig ungdommelige tannin flot ind. Eftersmag med lakrids og eucaluptus. Vinen er flot nu, men kan gemmes de næste 5-10 år uden problemer. Alkohol: 13,7%
Pris 559,00 kr.

2013 Barolo "Bussia", La Bioca

Årgang: 2013
Slot: La Bioca
5 stjerner på Winelab.dk Mads Jordansen skriver: "Ekstremt komplekse og dybe, jordede noter og en rig og sofistikeret mørk kirsebærduft med læder og en anelse tobak i kanten. Vi er på den helt store klinge. Smagen har en enestående dybde og rig tekstur, hvor tanniner, frugt og syre danser i takt og er bakket op af en anelse lakrids. Det langvarige fadarbejde er smukt integreret. Pebret pris, men det er en rasende god vin med et moderne udtryk. Giv endelig flasken noget luft på en karaffel, hvis du ikke kan lade den ligge nogle år." 5 stjerner i Extra Bladet Tæt rød farve til kanten af glasset. Duften er åben med masser af sort frugt og animalsk præg. Der kommer noter af brombær, peberfrugt og lakrids. Smagen er blød og styret af en fast men moden tannin. Her er tyngde, men frisk syre. Vellavet. 91 point 91 point i DinVinguide frederik Kreutzer skriver: "Tæt rød farve til kanten af glasset. Duften er åben med masser af sort frugt og animalsk præg. Der kommer noter af brombær, peberfrugt og lakrids. Smagen er blød og styret af en fast men moden tannin. Her er tyngde, men frisk syre. Vellavet."  Det er første og indtil videre eneste årgang af denne vin fra La Bioca - desværre. For hold nu op hvor er det dog bare et helt enestående glas vin. Druerne blev leveret af en nabos, nabo kan man næsten sige. Men naboens nabo døde samme år som han leverede de første druer og den ældre mands familie havde andre planer, så leverancen ophørte. Mosten har gennemgået en kold macerering sammen med skallerne i 2 dage inden gæringen er sat i gang. Gæringen er foregået i åbne trækar og efter endt gæring har vinen hvilet med skallerne i 25 dage. Vinen har dernæst modnet 30 måneder i 300 liters træfade af fransk eg og efterfølgende på flaske indtil sin frigivelse i januar 2017. Der er blot produceret 936 flasker af denne vin. Vinen er, hvad Barolo er, når det er bedst. Tørrede daler, mokka, mynte, læder og jordbærkompot i næsen. Det vælter op med en masse rustikke modne indtryk. Stor harmonisk smag, med mange af de samme elementer. Smuk moden tannin. Ædelt, modent, perfekt.  Alkohol: 14,25%
Pris 559,00 kr.

2012 Barolo "StoLét" Old...

Årgang: 2012
Slot: La Bioca
94 point - Gilbert & Gaillard 91 point - Wine Enthusiast 90 point - James Suckling Vinen er sammensat af Nebbiolo druer fra forskellige parceller i det nord-østlige Barolo. På flere af parcellerne vokser Nebbiolo som er over 100 år gammel. Grundet vinstokkenes alder, så er udbyttet ekstremt lavt, men kvaliteten til gengæld helt i top. Mosten har gennemgået en kold macerering sammen med skallerne i 2 dage inden gæringen er sat i gang. Gæringen er foregået i åbne trækar og efter endt gæring har vinen hvilet med skallerne i 10 dage. Vinen har dernæst hvilet 22 måneder på en blanding af 500 liters og 300 liters træfade fra forskellige bødkere og med forskellig alder. Den samlede produktion beløb sig i 2012 til 1083 flasker af denne vin. Klar transparent teglrød farve. Vinen dufter af mørke blommer, friskmalet kaffe figner og sød lakrids. Dyb mørk frugt i munden hvor tannin-biddet frembringer mindelser om peber og lakrids. Dybt, komplekst og aggressivt. En top-lækker Barolo, der har mange år i sig endnu. "Sto lét" er Piemonte dialekt og betyder "Seng" - for sådan en har man brug for hvis man er over 100 år gammel... Alkohol: 14%
Pris 599,00 kr.