Michelin vine

Michelin.png

Michelin Vine

Propperiet leverer vin til flere Michelin-restauranter. Det er restauranter på et ufatteligt højt niveau, som har vores dybeste respekt her i Propperiet, og vi er meget beæret over at have kunder i den liga. 

Her kan du se hvilke vine Michelin restauranterne har på deres vinkort. Vine som er nøje afstemt og udvalgt med køkkenets valg af sæsonens bedste råvarer.   

Der er 7 varer.

Sorter efter:
Best sellers Relevans Navn, A til Z Navn, Z til A Pris, lav til høj Pris, høj til lav
Viser 1-7 af 7 element(er)

Aktive filtre

  • Region: Bourgogne
  • Region: Valpolicella, Veneto

2020 Chablis "Les deux...

Årgang: 2020
Slot: Olivier Leflaive
Chablis Deux Rives er en af de få vine fra Olivier Leflaive, der aldrig har været på egetræ. Allerede i næsen bjergtages man af blomst, en anelse eksotisk frugt, renhed og mineralitet. Vinen har en elegant cremet frugt, med en næsten salt mineralsk karakter, og en hvinende frisk lime-agtig syre.   Alkohol: 12%
Pris 349 kr.
visibility Læs mere

2017 Côte de Beaune...

Årgang: 2017
Slot: Olivier Leflaive
Røde bær, karamel og søde varme krydderier i næsen. Den dufter herligt af Pinot Noir. Smagen er intet mindre end fantastisk. Her er delikat sødmefuld frugt, pirrende krydderi og perfekt afbalanceret syre. Det hele forenes i en herlig symfoni af modsætninger som lethed, kompleksitet og vedholdenhed. Eller sagt på en anden måde; velsmag på meget højt plan!!! Alkohol: 13%
Pris 319 kr.
visibility Læs mere

2019 Pernand-Vergelesses...

Årgang: 2019
Slot: Olivier Leflaive
Røde bær, karamel og søde varme krydderier i næsen. Den dufter herligt af Pinot Noir. Smagen er intet mindre end fantastisk. Her er delikat sødmefuld frugt, pirrende krydderi og perfekt afbalanceret syre. Det hele forenes i en herlig symfoni af modsætninger som lethed, kompleksitet og vedholdenhed. Eller sagt på en anden måde; velsmag på meget højt plan!!! Alkohol: 13%
Pris 389 kr.
visibility Læs mere

2016 Amarone della...

Årgang: 2016
Slot: Ottella
90 point i Wine Spectator Der var engang. Engang hvor producenterne i Valpolicella Classico kunne hævde, at alt hvad der lå udenfor deres område var ligegyldigt. Betingelserne for at producere stor vin i Valpolicella var kun til stede i "Classico" området - det oprindelige Valpolicella. Men uha, de skal stå tidligt op og sadle hesten i Classico-området hvis de skal følge med det der foregår i "det nye" Valpolicella. Et af de seneste bud på hvordan top Valpolicella skal smage finder vi nær byen Romagnano, i dalen nord for Verona. Her ligger vingården Ripa della Volta, som i 2013 blev erhvervet af huset Ottella, der normalt hører til i Lugana. Dette er således husets første årgang, og det lover godt for fremtiden. Vinen er produceret på druerne Corvina 70%, Corvinone 20%, samt de sidste 10% bestående af Oseleta,Spigamonte, Corbina, Turchetta. De særligt udvalgte druer har tørret fra høst i Oktober til Januar, for at koncentrere sukker og aroma i dem. Efter endt gæring har vinen tilbragt tre år dels på store slovenske egetræsfade og små franske egetræsfade. Dyb sødmefuld blomme/kirsebær-næse. Meget ren i sit udtryk. Forbavsende lidt tørret frugt. Lidt marcipan og vanille i næsen. Fed flæsket, kompleks og lækker i munden. Insisterende kirsebær og sund tannin. De søde elementer holdes fuldstændig i skak af den friske syre. Vinen er stadig meget ung, men en dekantering kan gøre meget ved den. Et vanvittigt produkt! Absolut top Amarone. Alkohol: 16% Restsukker: 7 gr/ltr Ekstrakt: 44 gr/ltr Syre 7 gr/ltr
Pris 499 kr.
visibility Læs mere

2020 Pernand-Vergelesses...

Årgang: 2020
Slot: Olivier Leflaive
Fantastisk hvidvin med citron og æble i smagen, flankeret af hints af krydderier og mineraler. Ren, præcis og afbalanceret med en finish af smør fedme fra fadet. Alkohol: 13%
Pris 499 kr.
visibility Læs mere

2021 Meursault, Olivier...

Årgang: 2021
Slot: Olivier Leflaive
Druerne til denne vin kommer fra marker, der ligger på et gruset højdedrag i den sydlige del af Meursault, på grænsen til Puligny-Montrachet. Jordbundsforholdene minder derfor også meget om nabokommunens, hvilket vil sige mere stenet og ikke så dyb og leret som omkring byen Meursault. Det giver en lettere og mere blomsteragtig struktur end typisk for Meursault. Rank og elegant, og biddet i eftersmagen sidder lige i skabet. En drøm af en vin til et bord fyldt med skalddyr. Alkohol: 13%
Pris 925 kr.
visibility Læs mere

2020 Puligny Montrachet 1er...

Årgang: 2020
Slot: Olivier Leflaive
En drøm af en hvid Bourgogne! Champ-Gain er en af de bedste marker i Puligny-Montrachet. Til denne vin kommer druerne fra en lille parcel i den sydlige ende af marken. Vinmarken dyrkes efter bæredygtige principper og druerne høstes i hånden. Efter presning og gæring lagres vinen i 17 måneder, heraf 12 måneder på egetræsfade. Der bruges 25 % nye fade, for at skabe den rette balance mellem frugtintensitet og friskhed. Dette er til stadighed en af vores favoritter fra Olivier Leflaive. Kombinationen mellem Puligny´s blomst og Leflaive vinenes ranke mineralske stil sidder lige i skabet. I næsen mødes man af blomster, moreller, vanille, brunet smør og en anelse fersken-eksotik. Smagen har en flot cremet frugtfylde med nektarin og citrus. Vinen ender i en lang dvælende eftersmag med et flot afstemt syrligt bid, der starter som friskrevet citronskal og ender i et nøddeagtigt krydderi. Uspoleret lækkerhed.
Pris 1.449 kr.
visibility Læs mere
Tilbage til toppen

FÅ EN GRATIS FLASKE VIN

Tilmeld dig Propperiets nyhedsbrev og få en gratis flaske vin ved første bestilling. Kom først i køen til gode tilbud, vinsmagning og meget mere....