2020 Villa Calcinaia “VIGNA...
Årgang: 2020
Slot: Villa Calcinaia
96 point Houlbergs Vinblog
Villa Calcinaia Vigna Bastignano Chianti Classico Gran Selezione er én af de 3 topvine hos vinhuset Conti Capponi – Villa Calcinaia og den smagte jeg som sidste vin og ligeledes i årgang 2020.
Vinhuset laver 3 topvine i Chianti Classico Gran Selezione serie og det er en Vigna La Fornace, en Vigna Contessa Luisa og så denne Vigna Bastignano.
Det er 100% Sangiovese, der kommer fra marken Bastignano, der er omgiver af store paraplyformede fyrretræer og er lavet siden 2006.
Vinen er næsten lavet som Riserva'en, altså langsom gæring og efter gæring lagret 20 måneder på både cementæg samt på 6 år gamle 10 hektoliter egetræsfade. Efter sammenstikning er sket, så er lagres vinen i yderligere 4-6 måneder før den tappes på flaske og frigives.
Nu er der lidt mere af det hele i vinen i forhold til foregående Riserva, for den har en aroma med umamiagtige noter af smørstegte svampe, godt med fadpræg med sød tobak og denne flotte ædelhed med cedertræ, mahogni- og teaktræsolie, karamel, nougat, violer og chokolade samt lidt fond ... grønsagsfond og det er næsten dekadent. Frugten er også her kandiserede sorte kirsebær samt kirsebærlikør, friske kirsebær og solbær.
I munden fylder vinen godt og er cremet, blød, rundt og ret massiv, mens tanninerne nu også virker federe og muskuløse, men med luft i munden, så har de alle de karakteristiske Sangiovese træk, så samlet bliver det en stor og flot vin.
Alkohol: 14%
Pris
459 kr.
