Der er 55 varer.

Viser 37-48 af 55 element(er)

Aktive filtre

  • Indhold: 750
  • Land: Australien
  • Land: Sydafrika

2018 Howling Dog, Saparavi,...

Årgang: 2018
Slot: Massena Vineyards
91 point Gastro 95 Points Sam Kim, Wine Orbit 93 Points The Real Review Produceret primært på druen Saparavi. Vinen lagrer 18 måneder på 2-3 år gamle træfade. Syltede figner, mokka, røgede noter og hængt kød i næsen. Smagen byder på blomme og solbær, og det rå kød fortsætter. Det er som at stå i en slagtebutik og vælge pålæg imens kommunen asfalterer udenfor. Stor sødme, men også en tannin, der som vinens navn antyder, får hunde til at hyle. En vin til mad der skal suppleres med masser af kraft. 14,5% alkohol.
Pris 399 kr.

2022 A.A. Badenhorst,...

Årgang: 2022
Slot: A.A. Badenhorst
Vi er overbevist om, at Adi Badenhorst er den mest spændende vinmager i Sydafrika. Han er også den mest frustrerende. Hans tilbagelænede, selvironiske, legende måde får dig til at gætte og får dig til at spekulere på, om han har nogen idé om, hvad han rent faktisk laver, om han bare smider nogle druer i en kar og håber på det bedste, men vi ved godt, at der er en enorm mængde ekspertise, der foregår bag lukkede døre, når ingen er i nærheden for at se hans dygtighed og flid. Palomino blev i Sydafrika hovedsageligt brugt til fremstilling af sherry og sherry-lignende vine. Der er meget få af disse vinmarker tilbage, og denne Brakkuil-vinmark er en af ​​dem.  En sjælden aftapning af denne druesort viser vingården og druesorten meget godt. Vinen er ren, delikat, vinøs og salt i smagen. Denne vin har lagt 11 måneder på 2 x 500 liters fade, før den blev aftappet med en meget lille tilsætning af svovl.  Denne skønne hvidvin er fed og cremet og passer fortrinligt til retter med fisk og skaldyr - men vil også fjerkræ og ost, samt til sommerens lette retter.    Total produktion 1.460 flasker. 12,5%
Pris 419 kr.

2024 Pinot Noir, Cuvée...

Årgang: 2024
Slot: Crystallum
4,2 Vivino Meget vellavet sydafrikansk Pinot Noir. Vinen er smuk og ren med flotte markerede noter af, røde kirsebær og skovbær samt et krydret og intens duft af kanel, mørk chokolade og mynte i finishen. Tanninerne er bløde og fløjlsagtige og giver Cuvée Cinémas en yderst nydelige struktur. Vinen er kun produceret i 5387 exemplarer. Alkohol 14% Syre 4.8 g/l Sulfitter 75 mg/l Restsukker 2.0 g/l
Pris 429 kr.

2020 Anthonij Rupert...

Årgang: 2020
Slot: Anthonij Rupert
I bouqueten finder man et strejf af violer og grafit som understøtter de mere kraftfulde aromaer af blå og sorte bær. Vinen har et subtilt krydderielement og en dejlig fyldig, rund og saftige mundfylde. Sammenhængende og struktureret smag af egetræ, der understøtter frugten smukt. Alc: 14.5% | PH: 3.56 | RS: 2.6 g/ℓ | TA: 5.9 g/ℓ
Pris 449 kr.

2020 Rock-it, JC´s Own,...

Årgang: 2020
Slot: JC´s Own
De fleste af Jaysen´s vine bliver blended efter gæring, men her har han gjort det omvendt. Fundet parceller med druerne Grenache, Shiraz, Mataro og Cinsault, som modner inden for tre dage af hinanden, lavet det han kalder en "frugt-salat" ud af de håndplukkede druer og smidt dem i et åbent gæringskar. Druerne er gæret på naturgær og under gæringen er skallerne blevet bearbejdet, så de har afgivet godt med farve og tannin. Presset i "Basket press" og har dernæst tilbragt 19 måneder i 2-3 år gamle træfade. Vinen dufter af mørke blommer, hængt kød, tørrede tranebær og finsk lakrids. Smagen er saftig, med røde bær og ledsages af mundvandsdrivende tørt tannin-bid og myriader af krydderier, der går i retning af tørret orangeskal og tranebær. Eftersmag med godt bid. Ungdommelig vin, der godt kan ligge 5-10 år, eller serveres til en god sammenkogt ret. 1202 flasker produceret. Alkohol: 15%
Pris 499 kr.

2017 Stonegarden Grenache,...

Årgang: 2017
Slot: Massena Vineyards
94 points på The Winefront "Old vine grenache off the Stonegarden vineyard. Part matured in a ceramic egg, part whole bunches, all unfiltered and unfined. Ribs of tannin for sure but it generally feel unfettered and free. It has power but not a lead foot. It tastes of chicory and black cherry, graphite and woodsmoke. It’s sleeves are bursting with spice, dry/sweet/woody at once. Flashes of ironstone and molasses too. They vineyard has done an excellent job, and so too has the winery team. There’s finesse flaring off them’s fingers. It’s a respectful wine and as a result, it’s a fundamentally delicious as it is impressive." 93 point i Wine Advocate "Raspberries and cherries mark the nose of the 2017 Stonegarden Grenache, sourced from Eden Valley. This full-bodied rendering of Grenache is quite deep, dark and tannic, although it's creamy enough on the mid-palate to make it approachable now. Serious stuff, with a long, spice-driven finish." Når Barossa Valley bliver for varm for Grenache, så må man jo søge til køligere områder. Det har Jaysen gjort i det højt liggende nabo-område Eden Valley. Her sørger svalende vinde i dagtimerne og kølige nætter for, at Grenache beholder sin syre og spændstighed. Stonegarden er en legendarisk vinmark i Eden Valley. Markens undergrund består af rød ler imens de øverste jordlag består af rosenkvarts og skifersten. Denne specielle kombination giver vinene herfra en helt særlig mineralitet. Marken ligger ydermere i næsten 400 meters højde hvilket betyder, at sommervarmen holdes moderat af kølige briser og lave nat-temperaturer. Modningen af druerne foregår langsomt og sørger dermed for fin syre og silkeagtig tannin. Druerne til denne vin er høstet i to omgange. Første del er afstilket og fyldt i et keramisk æg hvor den har gennemgået gæring og dernæst flere måneders macerering sammen med skindet for at udvinde en fin tannin struktur. Den anden del er gæret som hele klaser og fodtrampet over en periode på to uger. Vinen har modnet på gamle træfade i 11 måneder. Man tænker vilkårligt Châteauneuf-du-Pape når man stikker næsen i glasset her. Det dufter på ingen måde oversøisk. Her er masser af kirsebærsødme, peber og hybenroser. Smagen er delikat og saftig, med mørke sødmefulde kirsebær og flot tannin-struktur. Vinen bør have lidt luft hvis den skal drikkes i 2018/2019, men med det rette tilbehør og tilpas iltning, så er den et monster. Velsmag i yderste potens. Der er stof nok i denne vin til mange års lagring, og til at tage kampen op med de helt store franske Grenache-vine. Vinen vil være perfekt til en dyreryg.  Antal flasker produceret: 2504 Alkohol: 14,5%
Pris 549 kr.

2019 JC´s Own Greenock...

Årgang: 2019
Slot: JC´s Own
97 – 98 Points - Stuart McCloskey 4,2 Vivino 96 points W inespider Druerne til denne vildbasse er hentet i Greenock området i Barossa.  Druerne er ikke blevet analyseret for sukker eller syre inden høst. De er simpelthen høstet lige præcis på det tidspunkt hvor Jaysen syntes de smagte bedst. Klaserne er blevet afstilket og druerne dumpet i et åbent gæringskar. Gæringen er startet naturligt og har varet cirka 6 uger. En del af gæringen foregik i karret, men inden gæringen var afsluttet blev den overført til træfade. Den vin der kunne løbe fra gæringskarret af sig selv "free run" blev fyldt på gamle egetræsfade. Den vin der kom ud af at presse skallerne blev overført til nye franske egetræsfade med medium toast. Sidstnævnte er vinens rygrad, den tanninholdige og krydrede basis-vin. Efter 18 måneders modning på træfadene er den færdige vin sat sammen - "free run" vinen er brugt i det omfang det var nødvendigt at blødgøre "basis-vinen" og overført til tank for at bundfælde. Vinen er tappet uden filtrering. Det siger sig selv, at vi har fat i en intens sag her. Den er ikke overraskende sort som blæk. Vildt intens næse med solbær, chokolade, sød lakrids og marcipan. Smagen er vanvittigt, med stor sødme. Solbær dominerer. Røget, flæsket eftersmag, der også byder på et godt bid fra tannin og de 15,5% alkohol. Ikke en vin for tøsedrenge. Samlet produktion: 758 flasker Alkohol: 14,5%
Pris 549 kr.

2017 Anthonij Rupert Blend

Årgang: 2017
Slot: Anthonij Rupert
En indbydende blanding af bløde og fyldige røde bær, blåbær, krydderier og chokolade i næsen. De samme frugter og smagsnuancer finder man i smagen. Der er en subtil note af fennikel og anis samt rige noter af sorte kirsebær og blomme, der tilføjer saftighed. I denne overflod hersker en ramme af eg og tannin, der giver et blidt, muskuløst bid. Tekstureret, rig og afrundet  samt robusthed. Der der en smuk kompleksitet og bredde i denne vin.  En vin, der er skabt til lagring, men også til øjeblikkelig nydelse. Alc: 14% | TA: 5.8g/ℓ | RS: 2.4g/ℓ | PH: 3.49
Pris 699 kr.

2020 The Standish, Standish...

Årgang: 2020
Slot: Standish Wine Company
4,5 Vivino 96 Points -  Erin Lar kin (Wine Advocate ) ”The Standish” er produceret af Shiraz fra over 100 år gamle vinstokke. Da Dans´s forældres marker stort set aldrig har set en giftsprøjte, og derfor ville kunne gå under betegnelsen ”økologisk dyrket”, er mosten gæret på vildgær. Vildgæren er meget sart, og kan slås ihjel blot ved at bruge svovl-sprøjten lidt for heftigt, men fra familien Standish´ marker er gæren sprællevende og er med til at give vinen langt flere nuancer end hvis den var gæret på rendyrket gær. Efter endt gæring i åbne cementkar er skallerne blevet presset med en gammel ”Basket Press”, der er den mest skånsomme måde at presse på, når man ikke lige har råd til en hydraulisk presse. Bombastisk næse med solbær, friskkværnet peber, dieselolie og røgede toner. Smagen byder på enorm fylde og intensitet, med en nærmest olieret frugtsødme, der balsamerer tunge og svælg. Eftersmagen byder på solbær, spidskommen, lakridsrod og lejrbål. 2½ år inden aftapning. Det har kort og godt været Dan´s mål, at påvirke naturen så lidt som muligt i ”The Standish”.  Alkohol: 14,9%
Pris 759 kr.

2021 The Relic, Standish...

Årgang: 2021
Slot: Standish Wine Company
98 Point Wine Advocate (Robert Parker) 99% Shiraz og 1% Viognier fra gamle vinstokke.  Enorm dybde og intensitet i både farve og næse. Man fornemmer en oversøisk varme, men med kølige nuancer. Viognier´s hvide blomster anes under blomme, sød lakrids og varme grillkul. Olieret mundfyldene frugtsmag. Her er blåbær-, blomme-sødme, perfekt afstemt med syre og alkoholintensitet. Vinen besidder en sådan balance, at man tænker; "Jamen, - naturligvis!" I eftersmagen pirrer lakridsnoter tungen i det uendelige.     Vinen er naturligvis kraftig, men rank og spændstig som en europæisk Syrah. Her i huset er vi ikke i tvivl, - dette er noget af det bedste vi nogensinde har smagt fra Australien!   Alkohol: 16%
Pris 789 kr.

2020 Chardonnay Naja Nivea,...

Årgang: 2023
Slot: David Finlayson
100% Chardonnay fra Stellenbosch Disse vinstokke dyrkes på terrassevinmarker, der oprindeligt blev håndskåret ind i bjergsiden, og følger et lavt espaliersystem i Bourgogne-stilen. De dyrkes økologisk og dyrkes på tørt land, hvilket resulterer i meget lave udbytter. Vinen gennemgår spontan gæring. Den gæres og modnes i 12 måneder i en ny 300 liters D&J-tønder, før den tappes på flaske. Smagsnoter: Kaprifolie og frisk brød i næsen giver citrus- og vaniljestangsmag og blomsteragtige aromaer i ganen med en frisk, lang eftersmag.
Pris 799 kr.

2022 The Schubert Theorem,...

Årgang: 2022
Slot: Standish Wine Company
4,5 Vivino 98+ points Wine Advocate The Schubert Theorems borquet er så eksotisk og sidestillet mellem mineralsk snøret sort frugt til en hæsblæsende blanding af vilde blomster. Den dufter af stål, havtang, grafit, violer og lavendel er blot nogle få af aromaerne. Den fejlfri følelse af renhed er svimlende. Ganen er mættet med superkoncentreret blåbær, brombær og blomme, suppleret med denne overvældende følelse af mineralitet. Cremet i konsistensen, men dette camouflerer alvoren af ​​vinens struktur, som er enorm.  En Tårnhøj og bemærkelsesværdig vin, som helt klart er en vin til at gemme 20 år i kælderen, men kan tilgås med 24 timer i karaffel.  "Et par tekniske ord fra Dan: 100% Shiraz - Kommer fra forskellige dele af Schubert Family Vineyard - Roennfeldt Road, Marananga. Plantet på egne rødder mellem 1994 og 1999 (12ft x 8ft afstand). Dyb rød/brun jord med eroderede fremspring af krystallinsk kvarts og skifer mellem 272-296m over havets overflade." 100% Shiraz Alkohol: 14%
Pris 829 kr.