Vin & Mad

Der er 243 varer.

Sorter efter:
Best sellers Relevans Navn, A til Z Navn, Z til A Pris, lav til høj Pris, høj til lav
Viser 1-12 af 243 element(er)

Aktive filtre

2018 Gemei MAGNUM Ottella,...

Årgang: 2018
Slot: Ottella
Rødvin produceret i bakkedragene i det sydlige Lugana. Vanvidslækker duft, med turbo på frugten. Her er brombær, solbær, kongen af Danmark bolsjer og marcipan. Mellemfyldig smag med masser af frisk frugt. Eftersmagen byder på behageligt bid med dvælende lakrids. En super vin til en let afkøling og et grillet stykke fjerkræ. Vinen er produceret på 40% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon og 40% Corvina, Molinara og Rondinella. Alkohol: 14%
Pris 449 kr.
visibility Læs mere

2022 Vignerons du...

Årgang: 2022
Slot: Vignerons du Narbonnais
6 stjerner i Den korte Avis: Hvis man holder af smagen af Chardonnay-drue fra ”gamle” dage, da Chardonnay blev lagret på nye egetræsfade og havde en kraftig smag vanilje, så er det, man får med denne vin. I dag er trenden modsat. Her holder man vinen væk fra træ for at fremelske så megen frugt som muligt. Den aktuelle fra Narbonne i Sydfrankrig er cremet og fed og er en perfekt ledsager til eks. en laksefilet 4,1 Vivino Smagen af denne vin er som et strejf af en svunden tid. Vi er tilbage til dengang al Chardonnay skulle gæres på træfad og have krydret vanille-karakter. Den gang skulle alt være på træ, i dag skal al vin helst produceres uden. Hos Vignerons du Narbonnais deler man ikke helt den moderne opfattelse. Her elsker man en cremet, fed Chadronnay med masser af fad, - så det er det du får! Druerne til vinen hentes på kalkholdige skråninger lige nord for Narbonne, både den karakteristiske jordbund, samt de steghede dage i Sydfrankrig kan smages i den færdige vin. Vinen vil være en perfekt ledsager til kylling eller fiske retter med fedme. Alkohol: 13%
Pris 135 kr.
visibility Læs mere

2021 Tokaji Dry Furmint,...

Årgang: 2021
Slot: Pajzos
3,9 Vivino 6 stjerner Den korte Avis: Furmint er navnet på den druesort, som normalt anvendes til de ædelsøde Tokaj-dessertvine, som Ungarn har været berømt for siden starten af 1600-tallet, og som den europæiske adel i fordums tid hævdede var bedre end tilsvarende franske. Udgaven Tokaj T viser imidlertid, at druen også viser flotte takter, når den optræder til den tørre side. Man har skriftligt bevis for, at druesorten Furmint blev dyrket i Tokaji-området allerede i 1600-tallet. Druen er mest kendt for sine søde dessert-vine, da den har et naturligt højt syre-indhold (a la Riesling), og af samme grund leverer et fantastisk samspil mellem syre og sødme. I denne udgave beviser den med bravour, at den kan meget mere end det meget søde. Her er den tør/halvtør, og det klæder den. Vinen er produceret på druerne: 86 % Furmint, 9 % af den lokale Hárslevelű og 5 % Muscat. Det er simpelthen en fornøjelse at både drikke denne vin og servere den for andre og se deres overraskelse. Det er så rent, så stilsikkert, så lækkert. Vinen dufter af sommerens blomster, friske grønne æbler og peberrod. Flot smag med lige dele søde og syrlige elementer. Frisk og spændstig i eftersmagen, med lidt tørret frugt og mandarin. Server den til en snack, eller til en krydret wok-ret. syre 5 g/l sukker 5 g/l alkohol 12,5 % vol.
Pris 149 kr.
visibility Læs mere

2020 Barbaresco "Ronchi",...

Årgang: 2020
Slot: La Bioca
Bronze Decanter Vinen er produceret fra vinmarken Ronchi i Barbaresco. Parcellen blev anlagt i 1968 og er ved at nå en alder hvor udbyttet er faldende, men kvaliteten stigende.  Nebbiolo-druerne gennemgik to dages kold macerering med skallerne inden gæring. Mosten er dernæst overført til 1/3 i ståltank og 2/3 i åbne trækar hvor den er gæret. Efter endt gæring har den igen gennemgået en 14 dages macerering med skindet. Vinen har dernæst lagret 17 måneder på 1-2 år gamle franske egetræsfade og dernæst et år på flaske. Selvom Nebbiolo ofte kan være aggresiv og maskulin, så må man næsten beskrive denne udgave som feminin. Den dufter af kirsebær, virginia tobak, tørret frugt og sorte oliven. Den har en let struktur på tungen, med fast tannin-bid, men er samtidig pakket med sødmefuldt krydderi, der nærmest holder fest i munden. Langt dvælende krydret bid i enden. Fanatstisk vin til vildt. Alkohol: 14%
Pris 289 kr.
visibility Læs mere

2012 Camposireso, Veronese...

Årgang: 2012
Slot: Ottella
Vinexpressen: Lidt støvet kirsebær/blåbær næse, krydret med tobak, lakrids og lavendel. Saftig og kompleks smag med dyb mørk kirsebær og behageligt tannisk bid. Lang lækker eftersmag med peber og lakridsrod. En fuldstændig enestående vin, der giver mindelser om toppen af Toscana. Produceret på 50% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon og 25% Corvina. Vinen er gæret og dernæst lagret på egetræsfad i 18 måneder. "Lækker næse med masser af saftig frugt – blandt andet søde kirsebær. Fløjlsblød i munden, hvor man finder en flot balance mellem struktur, syre og sødme. Totalt lækker vin, man nærmest ikke kan stoppe med at drikke." Alkohol: 14%
Pris 229 kr.
visibility Læs mere

2020 Lugana "Le Creete",...

Årgang: 2020
Slot: Ottella
Vinen er produceret 100% på sent høstede Trebbiano di Lugana druer. Vinen er tør, men grundet den sene høst fremstår den med enorm kompleksitet i farve, duft og smag. Blomster, fersken og krydrede noter i næsen. Vinen har aldrig set et træfad, men til trods for det, så fremstår den med en kompleksitet og et vanille-agtigt krydderi der får en til at tro det. Flot delikat og sødmefuld smag. Sødme, syre og mineralitet går fantastisk godt i spænd. Lækker eftersmag med krydrede noter. Flot vin til fede eller lidt krydrede fiskeretter. Alkohol: 12,5%
Pris 199 kr.
visibility Læs mere

2021 Lugana Ottella

Årgang: 2021
Slot: Ottella
Majestætisk, grænsende til det arrogante, overlegen hvidvin. Citrus, viol, hyldeblomst og nyslået græs i duften. Vanvittigt flot smag, med flot hyldeblomst-sødme, frisk citrus-syre og nærmest pirrende, prikkende mineralitet. Læskende lækker. Fantastisk vin til lette fiskeretter. Produceret 100% på Turbiana, eller som druen også kaldes, Trebbiano di Lugana. Dette er hvad man får når druesort, geologi, klima og produktionsmetode går op i en højere enhed. Det er så indlysende rent og velsmagende, at man smiler fra første slurk. Alkohol: 12,5%
Pris 169 kr.
visibility Læs mere
2012 Amarone "Scarnocchio", Lena di Mezzo

2013 Amarone "Scarnocchio",...

Årgang: 2013
Slot: Tenuta Lena di Mezzo/Monte del Fra
91 Point James Suckling 93 Point Robert Parker 96 Point Wine Spectator 96 Point Wine Enthusiast Scarnocchio Amarone er et prestige projekt, hvor Monte del Fra ønsker at byde alle stjerneproducenterne op til kamp. Der er ikke sparet noget sted i bestræbelserne på at opnå det ypperste. Ønologen Paolo Grigolli, der er et af de store navne i Veneto, er blevet sat på opgaven, og har under hele processen fået næsten frie hænder til at kreere et mesterværk. Han har naturligvis valgt druer fra de ældste stokke på firmaets marker (ca. 60 år) og høstet med ekstremt lavt udbytte. Sorteringen af de tørrede druer har været nærmest hysterisk. Kun det perfekte var godt nok. Smager man det? Ja, det gør man! Det er sjældent at møde en Amarone med en sådan renhed og balance, som der er i denne vin.  Alkohol: 15,5%
Pris 449 kr.
visibility Læs mere

2018 Amarone della...

Årgang: 2018
Slot: Tenuta Lena di Mezzo/Monte del Fra
95 point Luca Maroni 92 point Wines Critic 91 point James Suckling Håndplukkede druer dyrket ved hjælp af det klassiske Pergola-system, hvor man tvinger planterne til at vokse så de danner et behageligt skyggefuldt "tag". På denne måde trækkes druernes modning i langdrag og der dannes flotte aromaer. Druerne er høstet og sorteret og har dernæst tilbragt 6-8 uger i tørrerum, så en del af vandet i druerne er fordampet og smagsintensiteten forøget. Vinen fremstår med stor kirsebærsødme, chokolade, smørkaramel samt varme krydderier i næsen. Smagen besidder enorm kompleksitet; lækker chokolade- og bærsødme der får flot modspil af god fast syre. Vinen er utroligt intens, men hviler godt i sig selv grundet det flot afbalancerede sødme/syre-forhold. Alkohol: 15%
Pris 339 kr.
visibility Læs mere

Traubensaft, Karl Erbes, Mosel

Årgang: 2020
Slot: Karl Erbes
ALKOHOLFRI DRUESAFT Vel nok den mest traditionelle Mosel-vin producent i vores sortiment. Stefan Erbes søger altid balancen mellem sødme og syre i hans vine, og er klart orienteret mod at udnytte vinenes syre til at opnå restsødme. Han jordstykker ligger næsten alle på Ürziger Würzgarten. Marken med den røde skifer. Det er næsten som om skiferens farve går igen i vinen. Det er eksotisk spicy Riesling der kommer herfra. Denne alkoholfri druesaft byder på lækker sødmefuld næse med pærer og kvæde. Smagen er sødmefuld og frisk på samme tid og ender ud i et let krydret bid med en smule honning.  Super lækker vin til terrassen, asiatiske retter og til ost. Serveres køleskabskold og er et virkelig lækkert alternativ til almindelig vin. 
Pris 60 kr.
visibility Læs mere

Palmer Colheita Porto 2004

Årgang:
Slot:
92 points Vinhulen  De fadlagrede portvines svar på en vintage. Colheita 2004 er overstrålende lækker. Dens ældede farve understøtter for alvor den power, man oplever, når vinen udfolder sig i glasset. Kældermesteren har virkelig tryllet med denne vin, som fylder munden fuldstændigt ud med de lækre ældede nuancer af træ, abrikos og appelsinskal. Uhyre potent og alligevel så velkomponeret, at det næsten gør ondt. En stor oplevelse til langt de fleste desserter. Alkohol: 20% Volume: 500 ml. 
Pris 239 kr.
visibility Læs mere

Palmer White porto 20 års

Årgang:
Slot:
Palmer 20 Year Old White Port - er en blended "Aged White Port", fremstillet med udgangspunkt i flere lagrede hvide portvine. Det er forskellige fade der er brugt i denne blend og alderen varierer, men gennemsnittet på den aftappede portvin er 20 år. Druernes identitet er i lighed med andre field-blends forbundet med en vis usikkerhed, men har afsæt i en lille håndfuld af de kendte Douro-druer, Malvasia, Côdega, Arinto m.fl.  Àlvaro Van Zeller´s fornemme ry som blender er forlængst slået fast og denne skønhed føjer blot endnu et kapitel til den imponerende serie af spændende lagrede hvide portvine fra Àlvaro´s hånd. Farven er lys ravgylden med lagrede og topaz-grønne nuancer, duften delikat med noter af hvid og gul stenfrugt, citrusfrugt, fri syre og akaciehonning, mens friskheden og smagen imponerer med sødmefuldt og velintegreret fad og lang eftersmag i finalen. Vinen er rigelig iltet, så derfor er holdbarheden rigtigt god i flere uger efter åbning. Bør nydes ved ca. 12 grader til eksempelvis hårde oste eller blot som meditativ hyggevin af pæne hvidvinsglas. Alkohol: 20% Volume: 500 ml. 
Pris 339 kr.
visibility Læs mere
Tilbage til toppen

FÅ EN GRATIS FLASKE VIN

Tilmeld dig Propperiets nyhedsbrev og få en gratis flaske vin ved første bestilling. Kom først i køen til gode tilbud, vinsmagning og meget mere....