Oksekød

Vinguide_oksekød.png

Oksekød & vin

Oksekød er kraftigt i smagen og uanset hvordan kødet tilberedes, så er fibrene i kødet og smagen medvirkende til, at de solide og kraftige vine skal i spil her.
De store herrebøffer fortjener masser af lag og kompleksitet, fylde og kraftig smag. 

 
Her er propperiet´s bud på gode kraftige rødvine der passer til oksekød og grillmad. 
 

Der er 49 varer.

Sorter efter:
Best sellers Relevans Navn, A til Z Navn, Z til A Pris, lav til høj Pris, høj til lav
Viser 1-12 af 49 element(er)

Aktive filtre

  • Indhold: 750
  • Indhold: 1500

2024 Grande Réserve Syrah,...

Årgang: 2024
Slot: Dumanet
Vinen besidder, på trods af sydfrankrigs kvælende varme, en friskhed og en kølig frugt, som var den høstet på noget nordligere breddegrader. Vinen er gæret og lagret på rustfri ståltanke for at bevare druernes fine karakter. Storladen næse med hyben, blomme, blåbær, friskkværnet peber og lakrids. Delikat og sødmefuld frugtsmag, der får fint modspil af let syrligt bid. Her er masser af duft og smag, der lige frister til, at man kan tage et glas mere. Rent, friskt, dybt, poleret og pænt. Lækker vin til grillet kød. Alkohol: 13,5%
Pris 137 SEK.
visibility Læs mere

2025 Cuzo Joven, Bodega Y...

Årgang: 2025
Slot: Bodega Y Vinedos Maires
Cuzo bruges om en indiskret og snobbet person. En ung vin med en dristig karakter, perfekt til dem, der ikke er bange for at opdage det uventede.  Vinen kommer fra unge stokke og den manuel høst forgår i plastikkasser og sorteres manuel på vingården, optimal kontrol over den aromatiske og polyfenoliske ekstraktionsproces. Gæret ved kontrolleret temperatur i 17 dage med 3 daglige pumpover. Vinen har en lys kirsebærrød farve med violette nuancer. Aromaer af moden rød frugt og lakrids samt jordbær. Vinen er medium fyldig og frisk, velstruktureret og vedvarende. Den passer perfekt til forretter, gryderetter, bælgfrugter, grøntsager, rødt og hvidt kød. Bør drikkes ved 14-16 grader. Vinen er produceret 100% på Tempranillo. 15%
Pris 129 SEK.
visibility Læs mere
  • -26 SEK.

Protea Shiraz Anthonij Rupert

Årgang:
Slot: Anthonij Rupert
Aromaer af blomme, mørke bær og lette krydderier. Blød, eftergivende og blid afslutning på munden med de samme blomme- og saftige bærnoter, der er umiddelbart synlige. Moden, rig og givende med en livlig, frisk vibration. Der er en komfort og lethed i denne vin på grund af dens smidighed, afrundede tekstur og mundfølelse. God fylde og længde. Den er generøs og dejlig struktur med en god balance. Flasken kan genanvendes, da etiketter let kan tages af og proppen er genanvendelig. Ideel til olier, dressinger, vandflaske, blomster mv.
Normalpris 155 SEK. -26 SEK. Pris 129 SEK.
visibility Læs mere

2021 Quinto Malbec, Riglos

Årgang: 2021
Slot: Riglos
5 Stjerner i Gastromand: Fadkrydret næse med kirsebær og sort peber. Stram, tør og tannisk mund med frisk syreafslutning.  Fin vin, der umiddelbart virker som et godt bud.  90 Point Tim Atkin 4,5 Thumbs up Houlbergs Vinblog: Smagsmæssigt er det sød, mørk frugt ... blåbær, brombær, sød tobak samt chokolade, men heldigvis også en syre, som er godt integreret i vinen, hvilket også gælder de fede tanniner, som alligevel formår at sætte sig behageligt på dine fortænder i overmunden. Der er en vis frugtsødme, som er behagelig ... ikke så dyb og kompleks, men en vin, som alle vil kunne lide og vil passe godt til rigtigt mange måltider, herunder endda også lidt julemad. Denne vin er produceret på 88% Malbec samt 12% Cabernet Franc. Ouinto Malbec 2019 fremstår med en saftig varm duft af brombær, rabarber og søde kirsebær, samt spicy BBQ noter. Smagen er frisk, frugtig og let krydret. Finish med godt bid og vedholdende krydderi af kakao og peber. Super vin til en varm aften ved grillen. Alkohol: 14,5%
Pris 176 SEK.
visibility Læs mere

2023 Côtes du Rhône,...

Årgang: 2023
Slot: Château Malijay
5 Thumbs up Houlbergs Vinblog: Mums ... igen arketypisk Rhône, hvor der er brombær, kirsebær og enebær, garvet læder, røget kød, blæk, grafit, garrique, grønne urter, tør engelsk lakrids, peber og så samtidig en sødme, som virkelige lige binder alle duftene godt sammen og gør vinen indtagende. I munden smages sødmen også, men det er sammen med peber, et tørt tannisk bid, lidt bitterhed og en kødfuld frugt af blommer, sorte kirsebær og brombær, sød finsk og tør engelsk lakrids ... hvor er det bare skruet godt sammen og balanceret. 3,9 Vivino Slottet Malijay ligger i byen Jonquières nær byen Orange, ikke langt fra Vacqueyras og Gigondas. Det er en ung kvinde der står bag vinproduktionen på stedet. En dygtig ung kvinde. Hun forstår at forene terroir og delikat sødmefuld frugt. Denne Côtes du Rhône er lavet på 50% Grenache, 45% Syrah og 5% Carignan, høstet med et udbytte på 40 hektoliter pr. hektar og er vinificeret i store betonkar med gæring og maceration i 15 dage og efter en malolaktisk gæring er den lagret i rustfrie ståltanke på bærmen i 6 måneder. Mørkere, dybere og mere kompleks end tidligere årgange. Vinen dufter af brombær, blomme, og lavendel. Flot bærsødme i smagen, men stadig frisk syrlighed. Super intensitet. Eftersmag med varme krydderier og tørt fast peberbid. En perfekt vin til retter med kalv- eller svinekød. Alkohol: 14,5%
Pris 189 SEK.
visibility Læs mere

2021 Bodegas Medrano Irazu...

Årgang: 2021
Slot: Bodegas Medrano Irazu
Intens kirsebærrød farve med violette kanter, der afspejler dens intensitet og elegance, vinen har en moden rød frugt i perfekt harmoni med de bløde aromaer af vanilje og kokos, dens fine og elegante tanniner skiller sig ud, de er både friske og meget behagelige på ganen Areaet på vin marken er 5,5 hektar. Beliggende i 570 m højde ved foden af ​​Sierra Cantabria. Kalkholdig lerjord, der har evnen til at bevare næringsstoffer. Vinifikationen   Udføres i 7000 liters trætanke med en indledende kold ekstraktion i 48 timer og maceration på ca. 10 dage. Lagring i 10 måneder i franske egetræsfade. 30% i nye fade og resten i 1 og 2 år gamle fade. Bodegas Medrano Irazu blev grundlagt af Luis Medrano i 1984. I 1995 overtog Amador Medrano, Luis' søn tøjlerne til projektet, inkorporerede hans ideer og producerede Rioja Alavesa-vinene. I 2008 begyndte de at producere deres Estate vine, med det formål at fremhæve hver parcels maksimale udtryk. Landsbyen El Villar de Álava, ved foden af ​​Sierra de Cantabria, er stedet hvor vingården og en stor del af deres vinmarker, som tilhører oprindelsesbetegnelse Rioja, ligger.
Pris 194 SEK.
visibility Læs mere

2021 Lena, Corvina,...

Årgang: 2021
Slot: Monte del Fra
91 point Winescritis.com 91 point James Suckling 16,5 point James Robinson Lena er produceret på druen Corvina, primært høstet i Custoza området syd for Garda-søen. Vinen er en såkaldt ”Appassimento” hvilket vil sige at en del af druerne er tørret på bedste Amarone manér før gæringen er startet. I dette tilfælde har halvdelen af druerne tørret 30 dage. Tørringen koncentrerer sukker og aroma-indhold i druerne. Efter endt gæring er vinen lagret på 2-3 år gamle barriques. Vinen dufter af lavendel, orangeskal, rosenbed og store saftige mørke kirsebær. Smagen besidder stor fylde og frugtsødme og ender i et frisk syrligt bid. Fortrinlig vin til kalvekød.  Finansbureauet skriver: "Druerne får på bedste Amarone vis lov til at tørre lidt før gæringen sættes i gang, dog uden at vinen af den årsag minder specielt meget om sin berømte storebror. Ganske vist besidder vinen pæn volumen og fylde. Og kirsebærpræget finder man også i både næse og mund. Men vinen besidder en forfriskende spændstig syre, som pakker de sødmefulde undertoner perfekt ind og skaber en vin lidt udover det sædvanlige. Den er prisfastsat som en gennemsnitlig Ripasso, men er efter undertegnedes vurdering langt mere spændende, end hvad man normalt finder i samme prisklasse i det norditalienske."   Alkohol: 14,5%
Pris 254 SEK.
visibility Læs mere

2021 Ademàn Valdearanda...

Årgang: 2021
Slot: Bodega Y Vinedos Maires
Ademàn Valdearanda Crianza To ting forbundet=Symbolet på hånden Der er altid en grund skjult i enhver gestus. Den konstante pleje af vinmarkerne, respekt for naturens rytmer og kunsten at vælge druer - er søjlerne i en god vin. Nydelse og oplevelser, to dyder forbundet i denne vin lavet på stokke der er op mod 55 år gamle. Vinen er produceret på 100% Tinta de Toro (tempranillo) og lagret i 12 måneder på franske eg. Den er kirsebær rød i farven har en intens bouquet af modne frugter og rødebær samt vanilje fra det ristede fad. Vinen er ideel til Lam, og BBQ. 14,5% Se video om Ademan og deres gobelet dyrkning:  https://vimeo.com/408081463
Pris 267 SEK.
visibility Læs mere

2022 Ademàn Carabizal...

Årgang: 2022
Slot: Bodega Y Vinedos Maires
Vinanmeldernes karakter til årgang 2018: Gastromand "BEDST I TEST" Total charmenæse af kaffebønner og søde solbær. Tætvævet mund med blide tanniner og mundvandsdrivende saftighed. Well done. 6 stjerner ud af 6 af Erik Mortensen "Fremragende" 5 stjerner i Extra Bladet Håndtegnet på flasken signaler nydelse, hygge – at man er ok og i balance, ligesom denne skønne vin fra Maires Denne Roble er produceret af 100% Tinta de Toro (tempranillo) der er håndplukket og selekteret. Vinen har lagret 4 måneder på medium toasted fransk egetræ. Smuk violet farve og i smagen finder man røde bær, roser samt et strejf af vanilje fra fadet. Vinen er en fantastisk ledsager til kalvekød eller kylling og bør serveres og nydes ved 16-18 grader. 14,5% Se video om Ademan her:  https://vimeo.com/408081463
Pris 241 SEK.
visibility Læs mere

2019 Bodegas Medrano Irazu...

Årgang: 2019
Slot: Bodegas Medrano Irazu
Intens klassisk rubinrød farve med teglrøde kanter. Kompleks næse med perfekt blandede noter af vanilje, krydderier og aromatiske urter. Meget afbalanceret med en god mundfølelse, der bevarer en lang og behagelig eftersmag. Druerne er afstilket og knust, derefter gæret i 20 dage ved en kontrolleret temperatur på op til 28°C i rustfri ståltanke. Daglig pumpover for at opnå god ekstraktion af farve og tannin. Vinen Lagrer i 18 måneder på franske egetræsfade og mindst yderligere 10 måneder på flaske før frigivelse. Bodegas Medrano Irazu blev grundlagt af Luis Medrano i 1984. I 1995 overtog Amador Medrano, Luis' søn tøjlerne til projektet, inkorporerede hans ideer og producerede Rioja Alavesa-vinene. I 2008 begyndte de at producere deres Estate vine, med det formål at fremhæve hver parcels maksimale udtryk. Landsbyen El Villar de Álava, ved foden af ​​Sierra de Cantabria, er stedet hvor vingården og en stor del af deres vinmarker, som tilhører oprindelsesbetegnelse Rioja, ligger.
Pris 259 SEK.
visibility Læs mere
  • På tilbud!

2021 Anthonij Rupert Optima

Årgang: 2021
Slot: Anthonij Rupert
Duftnoterne byder på fine strejf af krydderi, der tilfører dybde og charme til en intens aroma af mørke bær, hegnsfrugt og et hint af mokka. Smagen er fyldig, afrundet og silkeblød, men samtidig lagdelt med nuancer af mørk frugtkage, sort kirsebær, bagekrydderier og et diskret præg af grafit. Mundfornemmelsen understøttes af vinens imponerende struktur og elegante, næsten kongelige raffinement. Vinen er smukt balanceret med perfekt integreret fad og moden, rig frugt, kombineret med saftig friskhed. Kompleks, smidig og fløjlsblød – og i sidste ende ganske enkelt uimodståelig med en imponerende lang eftersmag. Alc: 14.5% | TA: 5.8g/ℓ | RS: 2.3g/ℓ | PH: 3.55
Pris 298 SEK.
visibility Læs mere

2023 Lagrein Rosé, Muri-Gries

Årgang: 2023
Slot: Muri-Gries
Frugtig bouquet med klare noter af kirsebær, hindbær og ribs, frisk og legende i smagen. Farven er kirsebær rød og vinen har en fyldig struktur, fin syre, attraktiv friskhed og ungdommelig vinagtig karakter. En vin, der afspejler sin oprindelse og har en skøn velholdende lang afslutning. En kompleks vin med finesse og karakter - til fisk, grill eller på terassen en varm sommerdag. 5.20 g/l syre 2.5 g/l restsukker 13,50 % vol.
Pris 298 SEK.
visibility Læs mere
Tilbage til toppen

FÅ EN GRATIS FLASKE VIN

Tilmeld dig Propperiets nyhedsbrev og få en gratis flaske vin ved første bestilling. Kom først i køen til gode tilbud, vinsmagning og meget mere....