Fjerkræ

Vinguide_Fjerkræ.pngFjerkræ & vin

Til fjerkræ kan anvendes både rød, rosé og hvidvin. Vælger du rødvin skal være i den lette ende.

Vælger du hvidvin eller rosé, så er det tilberedningen du skal vælge din vin ud fra. Et godt krydret kyllingebryst kan sagtens tåle modspil fra en vin med sødme. Er det der imod kyllingebryst med en let salat, så skal vinen være friskere og mere tør.
 
Se Propperiet´s bud her, men ha´ hele tiden din tilberedning i tankerne

Der er 26 varer.

Sorter efter:
Best sellers Relevans Navn, A til Z Navn, Z til A Pris, lav til høj Pris, høj til lav
Viser 1-12 af 26 element(er)

Aktive filtre

  • Type: Mousserende vin
  • Type: Rødvin

Halvflaske: 2023...

Årgang: 2023
Slot: Monte del Fra
Druerne (80% Corvina og 20% Rondinella og Molinara.) er hentet på skråningerne over byen Fumane. Her dyrkes efter Pergola systemet, hvor vinplanterne danner et skyggende tag over druerne. Det giver noget nær perfekte betingelser for en lang og modningsfase og dermed flot aroma-opbygning i druerne. I kælderen er druerne behandlet skånsomt og konstant køligt, også gæringen holdes afkølet, for at bevare druernes friske aromatiske karakter hele vejen til flasken.  Vinen fremstår aromatisk og delikat i glasset. Flot frisk blåbær/kirsebær-næse, og en frisk delikat frugtsmag. Vinen besidder på en gang friskhed og fornemmes let, men fylder alligevel munden med sødmefuld frugt og slutter i et frisk bid med tørrede krydderier. Flot vin til lette retter med fjerkræ. Alkohol: 12,5%
Pris 79 kr.
visibility Læs mere

2024 Merlot, Venezia, Vigna...

Årgang: 2024
Slot: Vigna Dogarina
Vinen er produceret af Merlot druer høstet på Vigna Dogarina´s marker omkring Trieste i Norditalien. Det er en flot og saftig rødvin med tobak, læder og let bærsødme i duften, og pirrende krydderi i eftersmagen. Fin vin til pasta eller fjerkræ. Alkohol: 12,5%
Pris 99 kr.
visibility Læs mere

2025 Cuzo Joven, Bodega Y...

Årgang: 2025
Slot: Bodega Y Vinedos Maires
Cuzo bruges om en indiskret og snobbet person. En ung vin med en dristig karakter, perfekt til dem, der ikke er bange for at opdage det uventede.  Vinen kommer fra unge stokke og den manuel høst forgår i plastikkasser og sorteres manuel på vingården, optimal kontrol over den aromatiske og polyfenoliske ekstraktionsproces. Gæret ved kontrolleret temperatur i 17 dage med 3 daglige pumpover. Vinen har en lys kirsebærrød farve med violette nuancer. Aromaer af moden rød frugt og lakrids samt jordbær. Vinen er medium fyldig og frisk, velstruktureret og vedvarende. Den passer perfekt til forretter, gryderetter, bælgfrugter, grøntsager, rødt og hvidt kød. Bør drikkes ved 14-16 grader. Vinen er produceret 100% på Tempranillo. 15%
Pris 99 kr.
visibility Læs mere
2017 Bardolino, Monte del Fra
  • -20%

2020 Bardolino, Monte del Fra

Årgang: 2020
Slot: Monte del Fra
En rigtig sommer-rødvin. Produceret på druerne 65% Corvina, 30% Rondinella og 5% Sangiovese, som har været udsat for en kold macerering inden gæring for at udvinde farve og smag, men ikke tannin. Efterfølgende har en lang kølig gæring medvirket til at bevare vinens friskhed. Vinen dufter af brombær, roser, tørret appelsinskal og friskkværnet peber. Smagen er delikat og saftig, med flot friskhed. Lækkert dvælende kirsebær i eftersmagen. En super vin til en sommeraften på terrassen, eller til et fjerkræ indendørs. Alkohol: 12,5%
Normalpris 129 kr. -20% Pris 103 kr.
visibility Læs mere
  • Ny

2023 Cinsault, Alexander...

Årgang: 2023
Slot: Alexander Vineyards
En frisk, forførende saftig Cinsault. Aromatisk duft af friske røde bær, friske krydderurter og elegante florale noter. Saftig og rund i munden med rigelige mængder syrlig kirsebær og tranebær, afdæmpet mineralitet, fløjlsbløde tanniner og en ren, blød eftersmag. Gastronomisk meget alsidig, og den er skøn til salater, tun, fjerkræ, fine grillretter og milde karryretter. Bør serveres let afkølet. 14,5%
Pris 169 kr.
visibility Læs mere

2023 Secateurs Red Blend,...

Årgang: 2023
Slot: A.A. Badenhorst
Vi er overbevist om, at Adi Badenhorst er den mest spændende vinmager i Sydafrika. Han er også den mest frustrerende. Hans tilbagelænede, selvironiske, legende måde får dig til at gætte og får dig til at spekulere på, om han har nogen idé om, hvad han rent faktisk laver, om han bare smider nogle druer i en kar og håber på det bedste, men vi ved godt, at der er en enorm mængde ekspertise, der foregår bag lukkede døre, når ingen er i nærheden for at se hans dygtighed og flid. Dette blend er lavet på Cinsault, Grenache og Syrah. Når druerne ankommer til vingården køles de ned og gæres uden knusning af druerne. Vinen gærer ca. 4 måneder for herefter at hældes på 4000 liters træfade.  Vinen er saftig med lækre aromaer af moden rød frugt ledsaget af lidt sødelige krydderier. På ganen er den let, glat og meget fleksibel med fine tanniner og en forfriskende finish. Nyd denne vin til lette sommerretter, fjerkræ og ost.  14% alkohal
Pris 159 kr.
visibility Læs mere
2018 Valpolicella Classico, Lena di Mezzo

2024 Valpolicella Classico,...

Årgang: 2024
Slot: Tenuta Lena di Mezzo/Monte del Fra
Druerne (80% Corvina, 20% Rondinella og Molinara.) er hentet på skråningerne over byen Fumane. Her dyrkes efter Pergola systemet, hvor vinplanterne danner et skyggende tag over druerne. Det giver noget nær perfekte betingelser for en lang og modningsfase og dermed flot aroma-opbygning i druerne. I kælderen er druerne behandlet skånsomt og konstant køligt, også gæringen holdes afkølet, for at bevare druernes friske aromatiske karakter hele vejen til flasken. Vinen fremstår aromatisk og delikat i glasset. Flot frisk blåbær/kirsebær-næse, og en frisk delikat frugtsmag. Vinen besidder på en gang friskhed og fornemmes let, men fylder alligevel munden med sødmefuld frugt og slutter i et frisk bid med tørrede krydderier. Flot vin til lette retter med fjerkræ. Alkohol: 12,5%
Pris 175 kr.
visibility Læs mere

2022 Ademàn Carabizal...

Årgang: 2022
Slot: Bodega Y Vinedos Maires
Vinanmeldernes karakter til årgang 2018: Gastromand "BEDST I TEST" Total charmenæse af kaffebønner og søde solbær. Tætvævet mund med blide tanniner og mundvandsdrivende saftighed. Well done. 6 stjerner ud af 6 af Erik Mortensen "Fremragende" 5 stjerner i Extra Bladet Håndtegnet på flasken signaler nydelse, hygge – at man er ok og i balance, ligesom denne skønne vin fra Maires Denne Roble er produceret af 100% Tinta de Toro (tempranillo) der er håndplukket og selekteret. Vinen har lagret 4 måneder på medium toasted fransk egetræ. Smuk violet farve og i smagen finder man røde bær, roser samt et strejf af vanilje fra fadet. Vinen er en fantastisk ledsager til kalvekød eller kylling og bør serveres og nydes ved 16-18 grader. 14,5% Se video om Ademan her:  https://vimeo.com/408081463
Pris 185 kr.
visibility Læs mere

2024 David Finlayson PINOT...

Årgang: 2024
Slot: David Finlayson
Camino Africana Pinot Noir har en flot lys, rød farve og en blomstret duft. Det er en elegant Pinot med feminin struktur og masser af frisk rød frugt såsom kirsebær og hindbær samt strejf af krydderi og vanilje. En lækker kølig og ungdommelig Pinot Noir med en dejlig blød eftersmag.
Pris 229 kr.
visibility Læs mere

2022 Spätburgunder...

Årgang: 2022
Slot: Weingut Burggarten
4 stjerner på Vivino.com 5 stjerner på Vinavisen.dk Fra den lille, tyske vinregion Ahr kommer denne elegante og lækre rødvin på druen Spätburgunder - også kaldet Pinot Noir. Den udvikler sig fint i munden med sin lette, krydrede smag, tilpas syre og lille sødme. Vinen er dyrket på denne vulkanske undergrund siden 1970'erne. Disse betingelser fremmer Spätburgunders elegante karakter og giver vinen sine mineralske noter. I næsen finder man kirsebær, jordbær, lidt lakrids samt urtede noter. Alkohol: 13,5%
Pris 195 kr.
visibility Læs mere

2022 Beaujolais Villages,...

Årgang: 2022
Slot: Laura Lardy
5 Thumbs up på Houlbergs vinblog: I glasset er det en lys, let og nærmest feminin Beaujolais ... og sådan er duften faktisk også. Den har en frugtrig, jordbæragtig samt svag bondsk note med let og småsyrlig frugt, jordbær, hindbær, moreller og ribs, en lille anelse banan og tulipanblade. Smagen passer totalt til duften ... frisk, syrlig og saftig vin med lys frugt, en lille lemon bitterhed, hindbær, ribs og moreller, fine, sarte tanniner ... hvor er det ud af landevejen, ungdommelig, friskt og med denne ubekymrede lethed. Mums. Laura Lardy er et nyt ansigt i Beaujolais-verdenen - men hvilket et !! I 2017 kom hendes første årgang og det lover godt for fremtiden. Dejlig vin lavet på Gamay-druer på ca. 60 år gamle stokke. Vingården er økologisk drevet siden 2017, men ikke certificeret.  Druer høstes i hånden og sorteres, og gærer derefter spontant i hele klaser i betontanke. Lagringen sker på egetræsfade. Ingen filtrering og absolut minimum svovl ved aftapning. Laura har drevet vingården økologisk siden 2017 (ikke certificeret), og hun tror på synergien mellem jordens ressourcer og den måde vi behandler jorden på. Så hendes vine er naturligt gærede, og de små smagsnuancer du oplever i hendes forskelige vine tilskriver hun stokkenes og terroirs forskellighed.     "Jeg elsker Gamay druen, den er så alsidig og kan tage så mange forskellige smagsprofiler afhængigt af jordbunden, hældningen, og mikroklimaet..."siger Laura begejstret, og hendes vine viser, at hun har ret.  Hendes 4 vine er meget forskellige og alligevel med samme DNA og kvalitet. Beaujolais Village er let og frugtig med et typisk strejf af Beaujolais Villages karakter og med tydelig syre og tanniner. 
Pris 209 kr.
visibility Læs mere

2023 Spätburgunder Classic,...

Årgang: 2023
Slot: Weingut Burggarten
91 point i Jyllandsposten: Klassisk Ahr-signatur her. Frugten er let røget og mineralsk med noter af aske og våde sten ved siden af de røde bær, urtebolsje og et strejf af vanilje. Munden er let og luftig, antrittet animerende og saftspændt med dejlig harmonisk syre, der løfter vinen over i en saftig finale. 5 THUMBS UP på Houlbergs vinblog: Druerne til Spätburgunder Classic kommer fra flere forskellige marker, men er – som alle husets Spätburgunder vine – modnet på træfade, men hvor lang tid fremgår dog ikke, så derfor smager jeg blot på vinen. I glasset en herlig lys og teglstensrød og transparent farve, mens duften byder på animalsk landlighed, masser af lys frugt, jordbær, kirsebær og ribs, lidt nelliker, røg, sødme, brændte elementer samt vanilje, mælkechokolade med god rundhed. Det dufter sgu bare skidegodt. I munden er der en lidt bitterhed og røgede elementer ... frugten mest tranebær, jordbær og saftige kirsebær, masser af hvid peber, delikat sødmefuld og så har den en lys, let og elegant syre, lækker mineralitet, runde tanniner og samlet en kølig stil. For en Gutswein holder Paul Schäfer et vildt højt niveau, så atter 5 store tomler med pil opad Rystende lækker entry level Pinot Noir! Paul Schäfer beviser her, at han er en hamrende dygtig vinmager, der vil tages alvorligt. Her er virkelig kælet for druerne i produktionslokalet, afsluttet med lagring i 12 måneder på store gamle egetræsfade. Harmonisk smagsmæssigt. Her er masser af jordbær, hvid peber og vanille i næsen. Lækker mundfyldende frugt, igen med jordbær. Delikat sødmefuld, men samtidig med kølig frisk syrlighed. Det er som at spise friske danske modne jordbær. Lækker mineralitet og syrlighed i eftersmagen. En flot vin til retter med fjerkræ. Alkohol: 13%
Pris 225 kr.
visibility Læs mere
Tilbage til toppen

FÅ EN GRATIS FLASKE VIN

Tilmeld dig Propperiets nyhedsbrev og få en gratis flaske vin ved første bestilling. Kom først i køen til gode tilbud, vinsmagning og meget mere....