Fisk
Fisk & vin
Fisk kan tilberedes på uendeligt mange måder og alt efter hvilken fisk du vælger som råvare, så er der også meget stor forskel i smag og fedtindhold.
Denne kategori burde faktisk være inddelt i flere underkategorier alt efter fisketype og krydring af retten. Så hvis din ret er godt krydret - så kan du med stor fordele anvende vinene herunder.
Er din ret mere smagsneutral både i fisk og krydring, så finder du vine, som passer meget bedre til din ret under "Skaldyr"
Så er din fiskeret godt krydret - så er vores bud her...
Aktive filtre
- Land: Østrig
2020 Opal, Weinviertel,...
Årgang: 2020
Slot: Zuschmann & Schöfmann
Det skrev de om årgang 2015:
93 point på Vinbladet.dk Peter Winding skriver: "Frisk, let krydret duft, fersken, honning, fine nuancer fra fad. Fyldig smag, rig, cremet med lang, lang let krydret eftersmag, nøddeagtig med fin syre."
5 stjerner på Finansbureauet.dk Claus Fledelius skriver: "Man ved, at der altid venter en spændende vinoplevelse, hvis der står Propperiet som forhandler på flasken. Og denne vin ingen undtagelse. En Chardonnay - Grüner Veltliner blanding tror jeg ikke jeg er stødt på før (dog med dominans af Chardonnay), men det holder ganske godt. En cremet sag med eksotisk næse med dominans af kokos og lime og fedmefuld mund med tilpas syre og friskhed fra Grüner Veltliner delen til at komplimentere Chardonnay delens fedme og opulenthed. Prøv den!"
92 point på Falstaff.at
Pris
345 SEK.