Vildt med fjer

Vinguide_Vildt med fjer.png

Vildt med fjerkræ & vin

Det smager af mere end kylling og kalkun, men af mindre end vildt uden fjer.

Til vildt med fjer skal du gå efter lette saftige rødvine. Bourgogne er altid godt til vildt med fjer,

men der findes også andre muligheder.

Vi har samlet vores bud på et godt glas vin til fasan, and, agerhøns, gæs og snepper... osv. 

Der er 1 produkt.

Viser 1-1 af 1 element(er)

Aktive filtre

  • Type: Rødvin
  • Vingårdens navn: Weingut Burggarten

2019 Neuenahrer,...

Årgang: 2019
Slot: Weingut Burggarten
5,5 Thumbs Up Houlbergs Vinblog: Smagsmæssigt er vinen cremet , men har en meget syrlig, frisk frugtsyre med ribs, rabarber, hindbær, syrlig/søde kirsebær, lidt søde krydderier, meget livlig, luftig og utrolig venlig. Det er en utrolig nem drikkevenlig vin, meget smagfuld, rund, elegant og lækker. Jeg har fra første fløjt været begejstret for Burggarten og denne vin forstærker bare denne forelskelse. Pinot Noir fra markerne omkring byen Neuenahr. Vinen har lagret 12 måneder på 2-3 år gamle barriques af fransk eg. Årgangen har uden tvivl gemme-potentiale. Den har mørk frugt i næsen. Delikat og sødmefuld smag, der lige nu bider fra sed let tannin-bid og frisk frugtsyre. En dekantering vil klæde den. Pinot Noir krydderi og fin mineralitet i eftersmagen. Alkohol: 13,5%
Pris 255 kr.