Fisk
Fisk & vin
Fisk kan tilberedes på uendeligt mange måder og alt efter hvilken fisk du vælger som råvare, så er der også meget stor forskel i smag og fedtindhold.
Denne kategori burde faktisk være inddelt i flere underkategorier alt efter fisketype og krydring af retten. Så hvis din ret er godt krydret - så kan du med stor fordele anvende vinene herunder.
Er din ret mere smagsneutral både i fisk og krydring, så finder du vine, som passer meget bedre til din ret under "Skaldyr"
Så er din fiskeret godt krydret - så er vores bud her...
- -26 SEK.
Protea Shiraz Anthonij Rupert
Årgang:
Slot: Anthonij Rupert
Normalpris
155 SEK.
-26 SEK.
Pris
129 SEK.
2025 Grillo, IGP Terre...
Årgang: 2025
Slot: Viticola Tola
Det skrev de om 2019:
5 stjerner Vinavisen:
Flot hvidvin med en intens, frisk og cremet druesmag. I smagen mineralitet og et fint strejf af træ efter tre måneder på fad. En kraftig eftersmag gør vinen oplagt til mad. Flasken har skruelåg.
5 stjerner Den korte Avis
4,5 Thumbs up på Houlbergs Vinblog: Duftmæssigt flyder det over med masser af tropisk frugt, ananas, fersken, abrikos, hyld, modne æbler, lemon, mandler … meget rund, venlig og imødekommende duft.
Det skrev de om 2018:
6 stjerner på Den Korte Avis "M inder meget om Chardonnay-druen på grund af sin smag af citron og fersken, men er langt mere mineralsk som følge af den vulkanske undergrund ."
5 Stjerner på Vinavisen.dk Denne hvidvin emmer af Sicilien. Den er aromatisk med god fylde og frugt - og ikke mindst med en markant note af fuldmodne citroner i både duft og smag. Sådan nogle citroner, som man typisk finder i Syditalien. En perfekt vin til lyse fisk og skaldyr.
Det gøres bare ikke bedre til de penge!
Pris
168 SEK.
