DONS Cuveé Brut, Skærsøgaard
Årgang:
Slot: Skærsøgaard
Robert Parker 2019 : 90 point: An outstanding wine of exceptional complexity and character
5 af 5 stjerner: Vinavisen 2016
International Guldmedalje – Cuvée 2019
International Guldmedalje – Cuvée 2019, Tjekkiet
Årets bedste mousserende vin – Dansk vinstue 2019
Vinbladet.dk 2019: Lille, ren duft med fine hvide blomster. Knastør, rank, god fylde og knastør eftersmag med ren frugt og fin syre. 90
5 stjerner af 5 Vinavisen 2018: " Årgang 2016 af denne mousserende vin gav vi fem stjerner – og det fortjener 2017-årgangen bestemt også. Vinen der er fremstillet på druerne Solaris, Orion og Madeleine Angevine, er elegant, frisk og med god fylde og med dejlige noter af rød grape. Boblerne er små og stadige. Betegnelsen BOB svarer til franskmændenes AOC. Det er foreløbig Danmarks eneste appelation – og EU´s nordligste"
Alkohol: 12% vol.
Druesorter – Orion & Solaris. Fremstillet ved flaskegæring i min. 9 mdr. (Méthode traditionelle)
Skøn mousserende dansk vin fra Skærsøgaard med mild blomster duft og en livlig lys knitren - flot skum. Ren frugtsmag, modne æbler, lysstenfrugt, citrus, en sprød, rank syre og fine og langvarige bobler. Ganske stilrent. En vin som det utrolig let at holde af - virkelig lækker.
Brug den som aperitif og festvin, men vil også grundet sin smag og kompleksitet fungerer rigtigt som ledsager til de fleste retter. Serverer den ved 8-12 grader (altså lidt varmere end normalt ved mousserende vine), da smagsnoter og kompleksiteten så fremstår meget skarpt.
Pris
450 kr.
