Der er 59 varer.

Viser 25-36 af 59 element(er)

Aktive filtre

2019 Domaine Galuval, Le...

Årgang: 2019
Slot: Domaine Galuval
4 thumbs up på Houlbergs Vinblog: Vinen er en Côtes du Rhône Villages og fra husets serie, som de kalder Flying Roosters ... flyvende haner.. Den er lavet ved, at de to druesorter vinificeres sammen i 100 hektoliter rustfri ståltanke med gæring og maceration i omkring 3 uger. Efter endt fermentering har vinen gennemgået en kort lagring på egetræfade. Duftmæssigt er det virkelig klar Rhône ... lakrids, urter, lavendel og andre Rhône krydderier, en lidt jammy frugt som brombær, lidt jern eller jodagtige noter, grønne blade samt lidt tobak. I munden er vinen lidt stærk, tør og tanninerne også pænt tør ... i det hele taget er der en tør og stærk vin. Der er peber, spejderhagl samt lakrids, en vis friskhed i frugten, brombær, kirsebær, bitre elementer og et rustikt bid. 6 Stjerner i Den korte Avis: ”Den flyvende Hane” er navnet på vinen oversat fra fransk til dansk. Den fremstilles af Syrah og Grenache druer fra marker i Gayère-dalen. Her hersker Mistral-vinden, som ventilerer vinstokkene og dermed holder druer sunde of fri af svampeangreb. Prøv den sammen med en stegt lammekølle, der er godt spækket med hvidløg. "Emblemet for Domaine de Galuval, Hanen (fra det latinske Gallus), snurrer rundt, da vejrhanen bliver slået af vinden. Mistralen og den fordel, den bringer, er, hvad der hjælper vores vinmarker med at trives, ventilere vinstokkene, holder druerne sunde og jager skyerne væk, så de kan nå den perfekte modenhed. Coq Volant henter sin inspiration fra denne vind og byder på en frugtagtig -lignende profil som en hyldest." Le Coq Volant produceres fra små parceller i Gayère -dalen, som har sit navn fra floden, der løber gennem den. Området er kendt for ​​dets marmorerede lerjord, hvilket gør det til en ideel terroir for Syrah og Grenache. De 2 druesorter vinificeres sammen i 100 hL. rustfri ståltanke, macerationen af druerne tager op til tre uger, for at trække farve og tannin ud. Vinen gennemgår derefter en kort lagring på egetræfade for at fremhæve aromaerne. Den ideelle serveringstemperatur er 15° grader. Vinen dufter af dybe mørke bær som brombær, boysenbær, lidt jord og jod samt en snært af kamfer. Den samme finder man i smagen som afsluttes af bløde runde tanniner.    Le Coq Volant kan nydes med det samme eller gemmes op til 5 år. Det er en perfekt sommer-aperitif eller ledsager til gris eller lam. Alkohol: 14,5% Restsukker 1,1g/l Syre 3,48 g/l
Pris 127,00 kr.

2019 Maris L´Autan,...

Årgang: 2019
Slot: Chateau Maris
6 Stjerner i Den korte Avis: Sydfranske Languedoc-vinregionen huser en del perler, og blandt dem hører distriktet Minervois til blandt de farverigeste. Druerne i denne krydrede symfoni hedder Syrah og Grenache, og de gror ved foden af Montagne Noir på nogle marker, der plages af den djævelske vind Autan. Blandingsforholdet er 85/15%, og i glasset har man en oplevelse af masser af frugt, ung garvesyre og eftersmag af lakrids, peber og trækul. Den rigtige ledsager til vildt eller en sammenkogt ret. 5 stjerner i Vinavisen: En dejlig økologisk rødvin med en fint krydret duft med blandt andet vanille og violer. Smagen er også krydret , men her er det peber-noter, der er mest fremtrædende - men der er også god frugt i den lange eftersmag. En velkomponeret vin, der vil være fin til krydrede kødretter og kraftigt smagende oste. 4,5 Thumbs up på Houlbergs Vinblog: Duftmæssigt er det en lille krydret bandit ... med frisk frugt, der lige skal åbne sig. Det er mest saftige kirsebær, brombær og boysenbær, røg, lejrbål, lavendel og Provence krydderier samt en lille jernagtig, stram note samt svag landlighed. I munden er vinen overraskende smooth ... cremet, blid og blød, mens frugten næsten er helt saftig. Der er jordbær, kirsebær og lidt brombær, en anelse frugtsødme, nogle tanniner, som dog er føjelige og venlige. Det er sgu godt balanceret, produceret og eksekveret, så vinbloggeren bliver sgu helt glad. Det er en pleaser, men fortsat med karakter og balanceret charme. Houlberg ligger sådan nærmest lige mellem 4,5 og 5 gale fingre. Autan er navnet vores forfædre gav djævelens og de vanvittiges vind, der var i stand til at blæse voldsomt over vinmarkerne på Château Maris, inden de stoppede og derefter startede forfra igen! Denne Syrah/Grenache en vellykket og generøs vin.  Vinen er produceret af biodynamisk dyrkede druer. 85% Syrah og 15% Grenache gæret på store åbne trækar og lagret på en kombination af ægformet cement og ældre træfade. Vinen er mørk og tæt i farven. Den dufter af krudt, kul, røg og mørke kirsebær. Saftig og vedholdende smag. Masser af frugt, ungdommelig tannin og en eftersmag med lakrids, peber og trækul. Det er dybt, det er intenst. En flot vin til en sammenkogt ret, vildt eller hvis du skal holde varmen på en kold dag. Alkohol 14 %
Pris 111,00 kr.

2019 BYO Rouge Cabernet...

Årgang: 2019
Slot: Domaine Uby
6 stjerner - Den korte Avis: 100% Cabernet Franc - blød og elegant. Smag og duft er kendetegnet ved hindbær, ribs, blåbær, kirsebær og lidt cigarrøg. 5 stjerner vinavisen: Vellavet rødvin med et bredt smagsbillede og en god struktur, der udvikler sig i munden med tanniner og en krydret eftersmag. Domaine Uby er kontraktligt bundet til at benytte et minimum af kemikalier på sine marker, idet ejendommen ligger i et område, hvor den truede europæiske knoldskildpadde lever og yngler. Som en hyldest til skildpadden er den afbilledet på vinens etiket. Derfor er denne vin produceret af økologisk dyrkede druer. 100% Cabernet Franc. I Smagen er der aromaer af modne frugter (brombær og solbær). En dejlig vin til en varm sommerdag på terrassen, strand eller skovtur. Går godt til grillet kød og kan evt. serveres afkølet ved 16 grader. Alkohol: 12,5%
Pris 112,00 kr.

2018 Spätburgunder Trocken,...

Årgang: 2018
Slot: Weingut Wöhrle
5 stjerner på Houlbergs Vinblog: "Der er ikke den klassiske animalske næse, som 2017’eren viste, men en mere luftig, maskulin, mørk aroma med lidt bassesødme. I munden er vinen fyldig, saftig og frugtrig med lidt bitterhed, nærmest syrlig bitterhed, syrlige kirsebær, nogle grønne elementer, peber, jern og en smule stærk. Det fyldige og saftige sikrer dog en venlig, god og rund Spätburgunder" 5 stjerner på Flaskehalsen.nu: "Den velkendte lækre Wöhrle-stil. Frugten er superfyldig med god syre og balance, og eftersmagen byder på en god flok af krydderier og gavmild og vedvarende længde." Pinot Noir druer høstet fra markerne omkring byen Lahr. Druerne har gennemgået 10 dages macerering inden gæring og vinen har lagret 10 måneder på store gamle træfade. Vinen dufter udpræget af mørke kirsebær, med lidt jordbær og flæsket spicy tone underneden. Saftig blommet, kirsebær-agtig smag. Den delikate frugt holdes fint i skak af frisk syre, og slutter i en lækker spicy, urtet eftersmag. Frisk, sitrende og lækker. Alkohol: 13% Restsukker: 3,3 gr/ltr Syre: 5,8 gr/ltr
Pris 143,00 kr.

2015 Syrah, Stellenbosch,...

Årgang: 2015
Slot: Finlayson
En fuldstændig hysterisk fantastisk udgave af Shiraz! Vinen har tilbragt 14 måneder på fad.  50% af vinen på ny fransk eg fra Nevers og Allier - med medium toast. 50% på 2 og 3 år gamle franske egetræsfade - Medium Toast. Selvom fadet har spillet en vigtig rolle i produktionen, så er det ikke det man fanger når man stikker næsen i glasset. Det er lidt som at stå i mormors krydderhave en dugfrisk morgen når man dufter til vinen første gang. Her er dild, kørvel, oregano - hvilende på en bund af solbær og en anelse chokolade. Men det er især i munden at vidunderet rigtig folder sig ud. Her er insisterende frugt og syre, i en helt fantastisk balance, som bare bringer smil og glæde. En ret enestående vinoplevelse. Du er hverken i Australien eller Rhône her - du er i Sydafrika, hos en sindssygt dygtig vinmager.   14,5 % Alkohol
Pris 135,00 kr.

2018 Ripasso, Valpolicella...

Årgang: 2018
Slot: Tenuta Lena di Mezzo/Monte del Fra
4,0 Vivino 92 point James Suckling 6 Stjerner i Den Korte Avis: Valpolicella Ripasso betegnes ofte som Amarone-vinens lillebror. Den fremstilles af de lokale druesorter Rondinella, Corvina, Corvinone og Molinara, og finten er, at mosten blandes med druekvas fra Amarone og gennemgår en fælles gæring. På den måde opnås en koncentreret og kraftig vin, men som er lettere og mere tilgængelig end Amaronen Produceret af den friske Valpolicella tilsat gærresterne fra Amarone-produktionen. Herved startes en anden gæring, som koncentrerer vinens aroma og glycerol-indhold (= større fedme). Efter endt gæring lagrer vinen 18 måneder på 3000 liters egetræsfade for at modnes. I næsen finder man tørret frugt, kaffe, og peber. Saftig og delikat frugtsmag med tørrede noter og samtidig frisk frugt, flot smagsintensitet, og en eftersmag der pirrer med fine krydderier. Bør matches med kalvekød som for eksempel Vitello Tonato. Alkohol: 14%
Pris 135,00 kr.

2020 Pinot Noir, David...

Årgang: 2020
Slot: David Finlayson
En frisk, moderne New World-stil med et hint af Bourgognes kompleksitet. Denne Pinot Noir viser modne, friske hindbær, jordbær og vanilje noter i bouqueten. Smagen har et strejf af mineralitet og jordighed lagt under den friske, rene frugt. Alkohol 13,5%
Pris 119,00 kr.

2019 Valpolicella, Ripa...

Årgang: 2019
Slot: Ottella
Der var engang. Engang hvor producenterne i Valpolicella Classico kunne hævde, at alt hvad der lå udenfor deres område var ligegyldigt. Betingelserne for at producere stor vin i Valpolicella var kun til stede i "Classico" området - det oprindelige Valpolicella. Men uha, de skal stå tidligt op og sadle hesten i Classico-området hvis de skal følge med det der foregår i "det nye" Valpolicella. Et af de seneste bud på hvordan top Valpolicella skal smage finder vi nær byen Romagnano, i dalen nord for Verona. Her ligger vingården Ripa della Volta, som i 2013 blev erhvervet af huset Ottella, der normalt hører til i Lugana.  Vinen er økologisk og produceret på druerne Corvina 70%, Corvinone 20%, samt de sidste 10% bestående af Oseleta,Spigamonte, Corbina, Turchetta. Efter endt gæring har vinen tilbragt 10 dage sammen med gærresterne Vinen dufter af kirsebær og hindbær og roser - og er meget feminin . Saftig og læskende smag, med kirsebær, flot syre, moden og harmonisk.  Alkohol: 12% Restsukker: 1 gr/ltr Ekstrakt: 26 gr/ltr Syre 6,2 gr/ltr
Pris 119,00 kr.

2018 Opus de Malijay, Côtes...

Årgang: 2018
Slot: Château Malijay
GULD PÅ CONCOURS VIGNERONS INDEPENDENTS 5 stjerner i Extra Bladet: Indbydende intens frugtig næse. Flot balanceret og saftig i udtrykket med masser af røde bær, peber og vilde krydderier. Lang frugtig afslutning. 6 stjerner på Den Korte Avis: "Denne Côtes du Rhône vin er kreeret af den kvindelige vinmager Aude Deltin. Hun har stukket Grenache som hoveddrue sammen med Syrah og Mourvèdre og lavet  en dejlig ledsager til ande- eller gåsesteg, men vil også være perfekt til flæskesteg eller kalvekød. Fra glasset strømmer en duft af brombær, blomme  og lavendel, og i den lange eftersmag fornemmes både sødme og syrlighed" Slottet Malijay ligger i byen Jonquières nær byen Orange, ikke langt fra Vacqueyras og Gigondas. Det er en ung kvinde der står bag vinproduktionen på stedet. En dygtig ung kvinde. Hun forstår at forene terroir og delikat sødmefuld frugt. Druesammensætningen i denne Côtes du Rhône Villages fra kommunen Plan de Dieu er 50% Syrah og 50% Grenache fra 80 år gamle stokke. Druerne kommer fra en speciel meget stenet parcel, der får den til at ligne en mark der burde ligge i Chateauneuf-du-Pape. Vinen har gennemgået en kølig gæring samt efterfølgende macerering, hvor den færdige vin har fået lov at trække farve og aroma på skindet. Efter endt gæring har vinen tilbragt 12 måneder på franske egetræsfade. Resultatet er blevet en vin, der rent faktisk også smager som en Châteauneuf-du-Pape. Syrah virker mere dominerende i denne årgang. Det er mere mørke noter der dominerer i duften. Mørke blommer, mirabelle og sød lakrids. Til gengæld er alkoholen røget i vejret, hvilket burde betyde højere andel Grenache. Men blandingsforholdet skulle altså være det samme. Smagen er delikat og saftig igen med mørke bær og pirrende krydderier. Vi var på halen over andre årgang, men denne tager lige en halv stjerne mere. Super saftigt, super potent, og helt vildt fantastisk vin til juleanden. Alkohol: 14%
Pris 119,00 kr.

2018 Cabernet Sauvignon,...

Årgang: 2018
Slot: Finlayson
93 Point Winemag.co.za Top 100 National NWC Champion   Tre specielt udvalgte kloner af Cabernet Sauvignon har lagt druer til denne bombe af en Cabernet. David er virkelig på hjemmebane i Bordeaux-druer, det viser han også i denne udgave.  Den dufter af solbær, blomme i madeira, mørk chokolade og let urtet mynte-agtigt præg. Smagen er bundsolid med mørk intens frugt og noter af peber og røg. Frugtsødmen får modspil af tannin og alkohol, som gør vinen særdeles velegnet til et stykke oksekød.  70% af vinen har lagret 18 måneder på nye egetræsfade, den sidste andel på 1-2 år gamle fade.  Alkohol 14,5 %
Pris 135,00 kr.

2019 Ademàn Carabizal...

Årgang: 2019
Slot: Bodega Y Vinedos Maires
Vinanmeldernes karakter til årgang 2018: Gastromand "BEDST I TEST" Total charmenæse af kaffebønner og søde solbær. Tætvævet mund med blide tanniner og mundvandsdrivende saftighed. Well done. 6 stjerner ud af 6 af Erik Mortensen "Fremragende" 5 stjerner i Extra Bladet Håndtegnet på flasken signaler nydelse, hygge – at man er ok og i balance, ligesom denne skønne vin fra Maires Denne Roble er produceret af 100% Tinta de Toro (tempranillo) der er håndplukket og selekteret. Vinen har lagret 4 måneder på medium toasted fransk egetræ. Smuk violet farve og i smagen finder man røde bær, roser samt et strejf af vanilje fra fadet. Vinen er en fantastisk ledsager til kalvekød eller kylling og bør serveres og nydes ved 16-18 grader. 14,5% Se video om Ademan her:  https://vimeo.com/408081463
Pris 143,00 kr.

2018 Spätburgunder...

Årgang: 2018
Slot: Weingut Burggarten
4 stjerner på Vivino.com 5 stjerner på Vinavisen.dk Fra den lille, tyske vinregion Ahr kommer denne elegante og lækre rødvin på druen Spätburgunder - også kaldet Pinot Noir. Den udvikler sig fint i munden med sin lette, krydrede smag, tilpas syre og lille sødme. Vinen er dyrket på denne vulkanske undergrund siden 1970'erne. Disse betingelser fremmer Spätburgunders elegante karakter og giver vinen sine mineralske noter. I næsen finder man kirsebær, jordbær, lidt lakrids samt urtede noter. Alkohol: 13,5%
Pris 143,00 kr.