2015 Wermut, JCs´ own, Barossa Valley, Australien

239,00 kr.

Young gun of wine:
"Et unikt bud på vermouth. Den gyldne farve og søde noter snyder drikken til at tro, at dette vil være en utrolig sød vermouth og en vermut der skal nydes med måde. Men efter den indledende smag af tranebær og æble, kommer de sande farver af vermouth frem.

Bitter timian, australsk flodmynte og fennikel er med til at give bitterhed, hvor malurt og (strand-)kvan holder den fløjlsbløde mundfornemmelse på det helt rigtige niveau, så den ikke bliver for kridtagtig …Denne vermouth er næsten som at nyde et måltid baglæns, hvor man begynder med desserten og slutte af med en lys og forfriskende forret.
Den komplette smag er legende og udført med utrolig præcision. Det kunne så let have være for sødt eller for tørt, men er i perfekt harmoni og giver en virkelig kreativ og fantasifuld vermouth som bare skinner"

Jaysen Collins har produceret vinene fra Massena i over 20 år. Han er bestemt ikke blevet træt af at producere Massena, for hver årgang har sine egne udfordringer. Men han føler sig lidt fastlåst på en bestemt stil. Han er nødt til at producere det kunderne forventer. Derfor har han nu startet sit eget projekt op. En legeplads hvor han kan gøre hvad han har lyst til.

Målet med denne Wermut er at lave basis vine på det bedste Marsanne, den hviler 12 måneder på bærmen for at give struktur samt fylde. Herefter tilsættes urter der ligger i basis vinen i 14 dage for at trække aromaer og smag til den færdige Wermut. Til sidst tilsætte det fineste neutrale druesprit fra Barossa Valley. Vinen lagrer 6 måneder før den frigives til salg.

Urter der er brugt ved fremstilling: Malurt, enebær, hyben, citronskal, citronmyrteblad, kamilleblomster, mælkebøtteblad, Angelica rod, hibiskus blomster, ingefærrod, vaniljestang, jasminblomster, tjørnbær, allehåndebær

Alkohol: 16,4% 

Årgang: 2015
Slot: JC´s Own
  • Køb 3 flasker
    spar 10%
Antal

check 18 års erfaring

check Fri fragt ved 800 kr.

check Levering 1-3 dage

check Over 600 forskellige vine på lager

JC´s Own
0757541301
23 Varer
2017-04-26

Produktinformation

Type
Hedvin
Indhold
500
Årgang
2015
Vin navn
Wermut
Vingårdens navn
JC´s Own
Land
Australien
Drue
Marsanne
Region
Barossa Valley
Array
(
    [0] => Array
        (
            [bySize] => Array
                (
                    [small_default] => Array
                        (
                            [url] => https://propperiet.dk/50527-small_default/2015-originale-jcs-own-barossa-valley-australien.webp
                            [width] => 98
                            [height] => 98
                        )

                    [small_default_new] => Array
                        (
                            [url] => https://propperiet.dk/50527-small_default_new/2015-originale-jcs-own-barossa-valley-australien.webp
                            [width] => 98
                            [height] => 98
                        )

                    [cart_default] => Array
                        (
                            [url] => https://propperiet.dk/50527-cart_default/2015-originale-jcs-own-barossa-valley-australien.webp
                            [width] => 125
                            [height] => 125
                        )

                    [small_default_new2020] => Array
                        (
                            [url] => https://propperiet.dk/50527-small_default_new2020/2015-originale-jcs-own-barossa-valley-australien.webp
                            [width] => 142
                            [height] => 163
                        )

                    [new_square] => Array
                        (
                            [url] => https://propperiet.dk/50527-new_square/2015-originale-jcs-own-barossa-valley-australien.webp
                            [width] => 320
                            [height] => 320
                        )

                    [newsmall_default] => Array
                        (
                            [url] => https://propperiet.dk/50527-newsmall_default/2015-originale-jcs-own-barossa-valley-australien.webp
                            [width] => 320
                            [height] => 365
                        )

                    [home_default] => Array
                        (
                            [url] => https://propperiet.dk/50527-home_default/2015-originale-jcs-own-barossa-valley-australien.webp
                            [width] => 416
                            [height] => 468
                        )

                    [medium_default] => Array
                        (
                            [url] => https://propperiet.dk/50527-medium_default/2015-originale-jcs-own-barossa-valley-australien.webp
                            [width] => 452
                            [height] => 452
                        )

                    [medium_default_new] => Array
                        (
                            [url] => https://propperiet.dk/50527-medium_default_new/2015-originale-jcs-own-barossa-valley-australien.webp
                            [width] => 452
                            [height] => 452
                        )

                    [large_default] => Array
                        (
                            [url] => https://propperiet.dk/50527-large_default/2015-originale-jcs-own-barossa-valley-australien.webp
                            [width] => 520
                            [height] => 585
                        )

                    [large_default_new] => Array
                        (
                            [url] => https://propperiet.dk/50527-large_default_new/2015-originale-jcs-own-barossa-valley-australien.webp
                            [width] => 712
                            [height] => 817
                        )

                    [large_default_new2020] => Array
                        (
                            [url] => https://propperiet.dk/50527-large_default_new2020/2015-originale-jcs-own-barossa-valley-australien.webp
                            [width] => 1068
                            [height] => 1225
                        )

                )

            [small] => Array
                (
                    [url] => https://propperiet.dk/50527-small_default/2015-originale-jcs-own-barossa-valley-australien.webp
                    [width] => 98
                    [height] => 98
                )

            [medium] => Array
                (
                    [url] => https://propperiet.dk/50527-home_default/2015-originale-jcs-own-barossa-valley-australien.webp
                    [width] => 416
                    [height] => 468
                )

            [large] => Array
                (
                    [url] => https://propperiet.dk/50527-large_default_new2020/2015-originale-jcs-own-barossa-valley-australien.webp
                    [width] => 1068
                    [height] => 1225
                )

            [legend] => 
            [cover] => 1
            [id_image] => 50527
            [position] => 1
            [associatedVariants] => Array
                (
                )

        )

)
1