Chambers Rosewood
Chambers Rosewood VineyardsNår man har fulgt skiltene til Chambers Rosewood Vineyards tror man faktisk at man er kørt forkert, især når man har stedets internationale succes i mente. Mellem vejen og vingården ligger en lade med rundballer og skjuler de i forvejen beskedne stållader fuldstændig. ”Den lade kunne vi da godt have indrettet til cellar-door sales, men den er bare så god til rundballer!”, siger Bill Chambers, og er i øvrigt totalt ligeglad med hvad folk synes om det.
Tag ikke fejl, det er intet mindre end underværker der bliver udrettet i stål-laderne bag rundballerne. Den hedvins-opskrift som William Chambers nøje studerede sig frem til efter at han grundlagde Chambers Rosewood Vineyards i 1858 er gået i arv lige siden, og i dag er det 6. generation Stephen Chambers der efterhånden har overtaget den daglige drift. Stephen har sat nogle ting i gang i forsøget på at modernisere en smule, men selv han må jo indrømme at en succesfuld opskrift skal man ikke pille for meget ved. Visse af vinene fra dette varme og tørre hjørne af verden kan simpelthen ikke laves bedre og det er ikke uden grund at Robert Parker har hevet de helt store scorer frem når han via sit pointsystem forsøger at beskrive Muscat og Muscadelle vinenes kvalitet.
2021 Shiraz, Rutherglen,...
Årgang: 2021
Slot: Chambers Rosewood Vineyards
Det skrev de om 2013:
6 stjerner på Flaskehalsen.nu "Der er både jordbær, solbær og alle mulige andre bær, og der er små kantede elementer og naturlig solmoden fedme. Det er utroligt lækkert."
5 stjerner på Winelab.dk Mads Jordansen skriver: "Frisk duft af septembermodne brombær, sort peber, lakrids, lidt træ og skovbund. Smukt og dybt. Smagen overrasker en smule, for den er klart mere stram og syrefrisk, end duften angiver. Og det passer vinen perfekt, fordi den stadig har en saftighed og let sødme blot med et elegant udtryk."
5 stjerner på Finansbureauet.dk "Overraskende elegant og frugtdomineret australsk Shiraz med sødmefuld kirsebærnæse, pænt fyldig mund med varm frugt og krydrede undertoner med dominans af nelliker og ingefær og en flot lang eftersmag med noter af engelsk lakrids. Godt køb."
5 stjerner på Vinavisen "Fortræffelig rødvin med lækker, blød, fyldig og afrundet frugt. En rigtig australier. I den lange eftersmag et lille bid."
Pris
298 SEK.
