
94 Points Sam Kim of Wine Orbit
93 point Houlbergs Vinblog
"Duftmæssigt virker vinen vild, animalsk, vegansk og der er klare Riesling dufte med petroleum, linolie, terpentin, råolie, stearin og en frugt med masser af citroner, lemon, lidt grønne æbler, ståluld eller i hvert fald en jernet og stenet mineraltet kombineret med nogle ret tørre blomsterelementer.
I munden fortsætter både den kølige stil og vildskaben … der er atter tonsvis af umodne grænne æbler, sure citroner, lemon og endda lidt grape, der sammen sparker max røv og giver bid. Syren er vild, frisk, sprød, spændstig og pågående … og sammen med den stenhårde, jernholdige og saltede mineralitet giver en rank, kølig og ganske imponerende skarp og præcis vin"
Fra en enkelt vinmark beliggende i Springton-underregionen i Eden Valley, der har et højtliggende og køligt klima. Jordbunden her er dannet gennem metamorfe processer med lag af tynd jord oven på klippen, hvilket sikrer lavt udbytte og en mineralitet, der gør Riesling til den klassiske druesort i denne region. Druerne er presset meget skånsomt, gæret på ståltank ved 15 grader, og gæringen har stået på i adskillige uger. Fremgangsmåden har været med til at opbygge en cremet tekstur og fantastiske aromaer. Jaysen skuffer ikke - heller ikke når han laver Riesling.
Vinen dufter af petrolium, grape, pære og friske urter. Blød, cremet of delikat mundfølelse. Sødmefuld og alligevel pirrende mineralsk. Sitrende frisk eftersmag.
Alkohol: 13%
check 22 års erfaring
check Fri fragt ved 800 kr.
check Levering 1-3 dage
check Over 600 forskellige vine på lager
Det skrev de om 2017:
95 point af James Halliday
"Textural, powerful, persistent. Lime juice and crystals, talc and spice, mineral. A hint of orange blossom. A trace of fruit sweetness. It's pretty and it's purposeful and it feel soft as it extends along your tongue. A treat of a wine."
94 points på Winefront.com
Campbell Mattinson: "A delightful wine. Textural, laden with flavour, long through the finish and delicious every step of the way. It packs a real flavour punch but it steps lightly; it feels soft. Sweet lime, talc, rose petals, orange blossoms. Quite an exotic thing, it is. It will age but it’s a ripper drink right now."
5 stjerner på Flaskehalsen.nu
"Når jeg længselsfuldt tænker på lækre Riesling-vine, så smager de i store træk som denne her Det er superlækker namnam, der har en del af tysker-stilen, selvom den er fra Australien. Der er masser af fylde og friskhed, der leder frem til en meget lang eftersmag."