2017 Barolo "Aculei", La Bioca
399 kr.
Inkl. moms
91 Point Falstaff
90 Point Decanter
4,1 Vivino
Vinen er sammensat af Nebbiolo druer fra 3 Cru parceller i Barolo. Halvdelen af druerne kommer fra marken Gastagni nord for byen La Morra, som er en af de højest beliggende vinmarker i Barolo med sine 530 meter over havoverfladen. Nebbiolo herfra er som regel friskere og mere elegant end andre steder. De andre parceller er Ravera og Bussia.
Mosten har gennemgået en kold macerering sammen med skallerne i 7 dage inden gæringen er sat i gang. Gæringen er foregået på rustfri ståltanke og efter endt gæring har vinen hvilet med skallerne i 20 dage. Vinen har dernæst hvilet 20 måneder på en blanding af 500 liters og 300 liters træfade fra forskellige bødkere og med forskellig alder. Den samlede produktion beløb sig i 2017 til 6310 flasker af denne vin.
Vinen dufter af våde roser, kærnemælk, læder, mørke kirsebær, chokolade og lakridsrod. Smagen er på en gang dyb og kompleks og så alligevel sart og fin. Her er velafbalanceret tannin og en spændstig syre.
"Aculei" er i øvrigt italiensk for de spidser/nåle, der dækker pindsvinets ryg og som det bruger til at forsvare sig med. Pindsvinet er en del af La Bioca´s logo.
Alkohol: 14,5%
Årgang: 2017
Slot: La Bioca
check 22 års erfaring
check Fri fragt ved 800 kr.
check Levering 1-3 dage
check Over 600 forskellige vine på lager
Det skrev de om 2016:
97 Point Decanter (Best in Show)
94 Point James Suckling
5,5 Thumbs up på Houlbergs Vinblog:
Der er masser af ung liv i vinen, som i munden både er spændstig, sprælsk, livlig og syrlig med fin stor tørhed, pænt med tanniner, som sætter sig dybt i ganen og efterlader en lang eftersmag med den lyse og syrlige frugt, ribs, rabarber samt lyse kirsebær. I munden er vinen ikke så poleret, men skarp, rå og lidt en usleben diamant, som måske endda bør ligge og modne i kælderen mange år … hvis man altså kan holde snitterne fra den. Bustet. Jeg kunne ikke.
Det skrev de om 2012:
94 point på Vinbladet.dk
Peter Winding skriver: "Udviklet duft med jordbær, hindbær, læder og lakrids. Meget stram smag med markeret syre og tannin, stor fylde, cremet med tør, lang, lang frugtagtig eftersmag med fin sødme."
18,5/20 af Henrik Oldenburg
"”For en ung Barolo er den overraskende blød og indbydende, men den har også bade små udfordringer i bærsmagen, kærlige bid og små hånddask på smagsløgene i eftersmagen. Det er en kompleks og rig Barolo, der har sin egen, bryske charme. Smagen siger røg, lakrids, tobak, der er meget at glæde sig over, men det vigtigste er, at balancen mellem frugt og tannin er så vellykket. Den forbinder det bedste fra den strenge tradition med den moderne sans for frugtsmag. Det bedste stykke kød er ikke for godt til den.”"
91 point i Din Vinguide
91 point i "Tasted 100% blind"
0756211300
74 Varer
Produktinformation
- Type
- Rødvin
- Indhold
- 750
- Årgang
- 2017
- Vin navn
- Barolo
- Vingårdens navn
- La Bioca
- Land
- Italien
- Drue
- Nebbiolo
- Region
- Piemonte
91 Point Falstaff
90 Point Decanter
4,1 Vivino
Vinen er sammensat af Nebbiolo druer fra 3 Cru parceller i Barolo. Halvdelen af druerne kommer fra marken Gastagni nord for byen La Morra, som er en af de højest beliggende vinmarker i Barolo med sine 530 meter over havoverfladen. Nebbiolo herfra er som regel friskere og mere elegant end andre steder. De andre parceller er Ravera og Bussia.
Mosten har gennemgået en kold macerering sammen med skallerne i 7 dage inden gæringen er sat i gang. Gæringen er foregået på rustfri ståltanke og efter endt gæring har vinen hvilet med skallerne i 20 dage. Vinen har dernæst hvilet 20 måneder på en blanding af 500 liters og 300 liters træfade fra forskellige bødkere og med forskellig alder. Den samlede produktion beløb sig i 2017 til 6310 flasker af denne vin.
Vinen dufter af våde roser, kærnemælk, læder, mørke kirsebær, chokolade og lakridsrod. Smagen er på en gang dyb og kompleks og så alligevel sart og fin. Her er velafbalanceret tannin og en spændstig syre.
"Aculei" er i øvrigt italiensk for de spidser/nåle, der dækker pindsvinets ryg og som det bruger til at forsvare sig med. Pindsvinet er en del af La Bioca´s logo.
Alkohol: 14,5%