

Stefan Erbes søger altid balancen mellem sødme og syre i hans vine, og er klart orienteret mod at udnytte vinenes syre til at opnå restsødme. Han besiddelser ligger næsten alle på Ürziger Würzgarten. Marken med den røde skifer. Det er eksotisk spicy Riesling der kommer herfra. Desuden har han parceller på Erdener treppchen.
Vi er så heldige, at have fået fat i et lille parti af 2013 Erdener Treppchen Auslese, som viser hvor stort et potentiale Mosel Riesling har. Denne flaske fra 2013 gemmer på en helt fuldstændig fantastisk Riesling. Ananas, fersken og møgbeskidt benzinstander i næsen (Riesling-fans vil forstå hvad jeg mener). Delikat sødmefuld smag, der fylder og balsamerer munden med eksotisk frugt, for at ende i et flot pirrende og letkrydret bid. Noget nær perfekt!
check 20 års erfaring
check Fri fragt ved 800 kr.
check Levering 1-3 dage
check Over 600 forskellige vine på lager