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  • 2017 Pinot Noir "Le Village", Domaine de la Métairie d´Alon, Pays d´Oc
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2017 Pinot Noir "Le Village", Domaine de la Métairie d´Alon, Pays d´Oc

149,25 kr.Spar 25%
199,00 kr.
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Laurent Delaunay har Bourgogne-rødder - og han har bestemt ikke vendt sine rødder ryggen, selvom hans vinproduktion i dag koncentrerer sig om Languedoc. Drømmen om, at producere Bourgogne-vin har han stadig. Og nu er det faktisk lykkedes ham at få drømmen opfyldt, - men i Languedoc.

Med købet af Domaine de la Métairie d´Alon i Limoux, samt marker i højlandet omkring Limoux, så har han nu mulighed for at producere Chardonnay og Pinot Noir med en kølighed og en nerve som var det produceret længere mod nord.

Druerne er knust og afstilket inden de kommer i store, åbne rustfrie stålkar, hvor de undergår en maceration i 2 uger efterfulgt af fermentering ved op til 23 grader. Omkring 60% af vinen er lagret i rustfrie ståltanke ved lave temperaturer i 9 måneder, mens de sidste 40% er lagret 6 måneder i brugte egefade.

Lækker kølig Pinot-næse med masser af røde bær. Ribs, jordbær, kirsebær og let viol. Delikat og saftig mundfyldende frugtsmag, med finurligt krydderi og let pirrende bid i eftersmagen. Især i eftersmagen kommer der lidt fadnoter, - mokka og peber. Let struktur, men alligevel kødfuld vin. Kan fint ledsage et stykke vildt.

Alkohol: 13,5%

Årgang: 2017
Slot: Domaine de la Metairie d´Alon
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Antal

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0754220300
125 Varer

Produktinformation

Type
Rødvin
Indhold
75 cl
Årgang
2017
Vin navn
Pinot Noir "Le Village"
Vingårdens navn
Domaine de la Metairie d´Alon
Land
Frankrig
Drue
Pinot Noir
Region
Pays d´Oc
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