2020 Domaine Galuval, Le Coq Volant, Côtes du Rhône Villages
189 kr.
Inkl. moms
4 Vivino
"Emblemet for Domaine de Galuval, Hanen (fra det latinske Gallus), snurrer rundt, da vejrhanen bliver slået af vinden. Mistralen og den fordel, den bringer, er, hvad der hjælper vores vinmarker med at trives, ventilere vinstokkene, holder druerne sunde og jager skyerne væk, så de kan nå den perfekte modenhed. Coq Volant henter sin inspiration fra denne vind og byder på en frugtagtig -lignende profil som en hyldest."
Le Coq Volant produceres fra små parceller i Gayère -dalen, som har sit navn fra floden, der løber gennem den. Området er kendt for dets marmorerede lerjord, hvilket gør det til en ideel terroir for Syrah og Grenache.
De 2 druesorter vinificeres sammen i 100 hL. rustfri ståltanke, macerationen af druerne tager op til tre uger, for at trække farve og tannin ud.
Vinen gennemgår derefter en kort lagring på egetræfade for at fremhæve aromaerne.
Den ideelle serveringstemperatur er 15° grader.
Vinen dufter af dybe mørke bær som brombær, boysenbær, lidt jord og jod samt en snært af kamfer. Den samme finder man i smagen som afsluttes af bløde runde tanniner.
Le Coq Volant kan nydes med det samme eller gemmes op til 5 år. Det er en perfekt sommer-aperitif eller ledsager til gris eller lam.
Alkohol: 14,5%
Restsukker 1,1g/l
Syre 3,48 g/l
Årgang: 2020
Slot: Domaine Galuval
check 22 års erfaring
check Fri fragt ved 800 kr.
check Levering 1-3 dage
check Over 600 forskellige vine på lager
Det skrev de om 2019:
4 thumbs up på Houlbergs Vinblog:
Vinen er en Côtes du Rhône Villages og fra husets serie, som de kalder Flying Roosters ... flyvende haner.. Den er lavet ved, at de to druesorter vinificeres sammen i 100 hektoliter rustfri ståltanke med gæring og maceration i omkring 3 uger. Efter endt fermentering har vinen gennemgået en kort lagring på egetræfade.
Duftmæssigt er det virkelig klar Rhône ... lakrids, urter, lavendel og andre Rhône krydderier, en lidt jammy frugt som brombær, lidt jern eller jodagtige noter, grønne blade samt lidt tobak.
I munden er vinen lidt stærk, tør og tanninerne også pænt tør ... i det hele taget er der en tør og stærk vin. Der er peber, spejderhagl samt lakrids, en vis friskhed i frugten, brombær, kirsebær, bitre elementer og et rustikt bid.
6 Stjerner i Den korte Avis:
”Den flyvende Hane” er navnet på vinen oversat fra fransk til dansk. Den fremstilles af Syrah og Grenache druer fra marker i Gayère-dalen. Her hersker Mistral-vinden, som ventilerer vinstokkene og dermed holder druer sunde of fri af svampeangreb. Prøv den sammen med en stegt lammekølle, der er godt spækket med hvidløg.
0755506403
335 Varer
Produktinformation
- Type
- Rødvin
- Indhold
- 750
- Årgang
- 2020
- Vin navn
- Le Coq Volant
- Vingårdens navn
- Domaine Galuval
- Land
- Frankrig
- Drue
- Grenache, Syrah
- Region
- Côtes du Rhône
4 Vivino
"Emblemet for Domaine de Galuval, Hanen (fra det latinske Gallus), snurrer rundt, da vejrhanen bliver slået af vinden. Mistralen og den fordel, den bringer, er, hvad der hjælper vores vinmarker med at trives, ventilere vinstokkene, holder druerne sunde og jager skyerne væk, så de kan nå den perfekte modenhed. Coq Volant henter sin inspiration fra denne vind og byder på en frugtagtig -lignende profil som en hyldest."
Le Coq Volant produceres fra små parceller i Gayère -dalen, som har sit navn fra floden, der løber gennem den. Området er kendt for dets marmorerede lerjord, hvilket gør det til en ideel terroir for Syrah og Grenache.
De 2 druesorter vinificeres sammen i 100 hL. rustfri ståltanke, macerationen af druerne tager op til tre uger, for at trække farve og tannin ud.
Vinen gennemgår derefter en kort lagring på egetræfade for at fremhæve aromaerne.
Den ideelle serveringstemperatur er 15° grader.
Vinen dufter af dybe mørke bær som brombær, boysenbær, lidt jord og jod samt en snært af kamfer. Den samme finder man i smagen som afsluttes af bløde runde tanniner.
Le Coq Volant kan nydes med det samme eller gemmes op til 5 år. Det er en perfekt sommer-aperitif eller ledsager til gris eller lam.
Alkohol: 14,5%
Restsukker 1,1g/l
Syre 3,48 g/l