2020 Puligny Montrachet 1er...
Årgang: 2020
Slot: Olivier Leflaive
En drøm af en hvid Bourgogne!
Champ-Gain er en af de bedste marker i Puligny-Montrachet. Til denne vin kommer druerne fra en lille parcel i den sydlige ende af marken. Vinmarken dyrkes efter bæredygtige principper og druerne høstes i hånden. Efter presning og gæring lagres vinen i 17 måneder, heraf 12 måneder på egetræsfade. Der bruges 25 % nye fade, for at skabe den rette balance mellem frugtintensitet og friskhed.
Dette er til stadighed en af vores favoritter fra Olivier Leflaive.
Kombinationen mellem Puligny´s blomst og Leflaive vinenes ranke mineralske stil sidder lige i skabet. I næsen mødes man af blomster, moreller, vanille, brunet smør og en anelse fersken-eksotik. Smagen har en flot cremet frugtfylde med nektarin og citrus. Vinen ender i en lang dvælende eftersmag med et flot afstemt syrligt bid, der starter som friskrevet citronskal og ender i et nøddeagtigt krydderi. Uspoleret lækkerhed.
Pris
1.449 kr.