Pulenta Estate


Pulenta Estate

Pulenta Estate´s marker er rene perler. Finca Don Antonio blev anlagt i Uco Valley i 1981, og La Zulema blev anlagt i Alto Agrelo i 1992 og sidenhen er tilkøbt marker i højtbeliggende Tupungato, der er en subregion i Uco Valley. Alle markerne ligger højt i Mendoza, i 900-1300 meters højde, hvilket sikrer steghede dage der skaber fuldmodne druer, men grundet højden også kølige nætter, som sikrer at druerne bevarer noget syre. Syre er ekstremt vigtig i vin fra disse breddegrader og kan faktisk gøre hele forskellen på, om du producerer fantastisk vin eller blot holder dig på et middelmådigt niveau. Markerne i Tupungato gør det sågar muligt for Pulenta Estate at producere Pinot Noir med europæisk snit. Men hoveddruen er Malbec.

Glem dog alt om tonstunge, sødlige alkohol-bamser, - hos Pulenta er det struktur og finesse, der er i højsædet. 

Der er 1 produkt.

Viser 1-1 af 1 element(er)

Aktive filtre

  • Type: Hvidvin

2020 Chardonnay, Mendoza,...

Årgang: 2020
Slot: Pulenta Estate
Druerne til vinen høstes af to omgange. 1. del, som udgør 40% af den færdige vin, høstes tidligt for at bidrage med syre og friskhed. 2. del, som så udgør 60% af den færdige vin, høstes sent, for at bidrage med kompleksitet, fedme og for at kunne gennemgå malolaktisk gæring samt fadlagring. Vinen har en fantastisk duft af fersken, lime, anis og et cremet smøragtig præg. Smagen er delikat og cremet med lækker frugtsødme, der overlappes af et frisk stringent syrligt bid. Eftersmagen er lang og vedholdende. Alkohol: 13,5%
Pris 195,00 kr.