Australien

Der er 2 varer.

Viser 1-2 af 2 element(er)

Aktive filtre

  • Drue: Chardonnay

2020 JC´s Own Adelaide...

Årgang: 2020
Slot: JC´s Own
Jaysen Collins har altid arbejdet med hvide druer der passer ind i landskabet så som Viognier, Marsanne, Riesling, Semillon. I 2018 besluttede han sig for at lave en hvidvin på sur lie metoden og valgte derfor Chardonnay som har en fantastisk balance mellem syrlighed og struktur og kan tåle længre lagring på fad. Den rigtige Chardonnay til opgaven fandt han i Adelaide Hills under 1 times kørsel fra vingården. Vinen er super sprød, toasted i karakter og en drøm af en Chardonnay. Den er produceret af druer fra 420 meters højde. Druerne er håndplukket og presset i hele bunder. Vinen er gæret på egetræsfade og lagret 18 måneder surlie. 1162 flasker produceret. Alkohol 13%
Pris 279,00 kr.
2018 Chicken Shit Chardonnay, Frankland Estate
  • -25%

2018 Chicken Shit...

Årgang: 2018
Slot: Frankland Estate
5 stjerner i Vinavisen: En meget lækker - og økologisk - hvidvin, der fremtræder med en blød og delikat smag af druen Chardonnay. Vinens navn er umiddelbart lidt mystisk: Chiken Shit - Kyllingelort. Men det hentyder til, at vinstokkene kun er blevet gødet med "shit" fra perlehøns. Flasken har skruelåg. 4,5 stjerner på Houlbergs Vinblog Smagen er egentlig meget blid, stille … lidt cremet, men bestemt ikke fed på nogen måder. Det er en virkelig smagfuld vin med fersken, melon, nogle røgede elementer, svag sødme og rank syre. 4 stjerner Winelab.dk Duft af gule blommer og lidt våd sten. Kompleks og elegant. I smagen er der friske gule æbler, ferskner og honningmelon med lidt bagvedliggende modenhed. Frisk og afdæmpet syre og en diskret gul frugt med et diskret fadaftryk. Fin og ukompliceret Chardonnay Frankland Estate dyrker deres marker efter økologiske principper og vingårdens perlehøns spiller en ikke uvæsentlig rolle i den sammenhæng. De spiser utøj og ukrudt, og laver det om til gødning til gavn for vinplanterne. Så smart er naturen indrettet. Tingene passer faktisk sammen hvis vi lader dem passe sig selv - det kaldes øko-system. Denne hvidvin er en hyldest til perlehønsene på Frankland Estate. Små flittige, lidt nervøse - grænsende til kujon (chicken shit)-agtige fjerkræ, der indirekte er med til at skabe en skøn drik. Vinen kommer fra yngre stokke på firmaets Isolation Ridge Vineyard. Vinen fadgæres og hviler på fadet i 11 måneder inden den klargøres til aftapning. Det er en læskende lækker Chardonnay, med flot cremet frugt, fine nuancer fra fad og spændstig syre og mineralitet. Alkohol: 13%
Normalpris 119,20 kr. -25% Pris 89,00 kr.