2018 Schliengener...
Årgang: 2018
Slot: Weingut Blankenhorn
6 stjerner fra Houlberg´s Vinblog: "Fadpræget er mere detaljeret, kommer sgu langsomt snigende, lækker og pirrende med vanilje og kanel. Frugten er nedfaldsæbler, modne pærer, ananas og samtidig lidt grønne urter. I munden er vinen så smooth ... frugten ganske moden, gule og plettede nedfaldsæbler, saftige æbler, grillede citroner og lemon, godt med krydderier, urter og selv syren bliver lidt krydret med en vis bitterhed, god citronsyre, mineraler og kompleks pondus. klart være en vin, som vil vokse med et par år i kælderen"
Smørfed top Chardonnay Schliengen Sonnenstück GG VDP.GROSSE LAGE er en fantastisk lækker Chardonnay hvor tankerne ledes hen mod top hvid Bourgogne blot til den halve pris.
Det er så fint, så raffineret, så elegant. Druerne har gennemgået en 24 timers macerering med mosten inden pres, og dernæst er mosten overført til træfade henholdvis Barrique (228 L), Tonneaux (500 L) for at spontan-gære. Vinen gennemgår malolaktisk gæring og hviler til sidst 10 måneder på gærresterne før aftapning.
Duft af ananas, fersken og pirrende krydderi fra fad. Cremet og lækker Chardonnay, med frugtsødme, der får modspil af citrusdrevet eftersmag med både mineralitet og let krydderi. Her er tyngde og sprødhed forenet på fornemste vis.
Alkohol: 13,3% Restsukker: 3 gr/ltr Syre: 6,1 gr/ltr
Pris
499 kr.
