Nytår

Traditionen tro så bringer god mad og bobler os ind i det nye år. Nytårsaften er for mange en helt særlig aften og fest med flotte kjoler, overdådig mad, skønne vine - og det hele toppes af fyrværkeri og kransekage kl. 24.00

Bobler er dog ligesom vin fuldstændig forskellige.  

Herunder finder du Propperiets udvalg af bobler i alle kategorier og prisklasser - fra cava til cremant til Champagne - fra 100,- til flere tusinde.... 

Der er 19 varer.

Viser 1-12 af 19 element(er)

Aktive filtre

2010 Dom Perignon, Vintage...

Årgang: 2010
Slot:
100 Point Luca Gardini 98 Point James Suckling 98 Point Intravino 97 Point Essi Avellan MW 96 Point Fine Wine Magazines 95-96 Point Richard Juhlin Moët et Chandon´s prestige produkt. Produceres kun i top årgange og hviler minimum 7 år i husets kældre før den frigives. Vinen besidder, selv efter mange års flaske-lagring, en helt usædvanlig friskhed. 30-40 år på bagen er ingen hindring for en helt uimodståelig blomsterbourquet. Giftbox  Alkohol 12,5%  
Pris 1.599,00 kr.

2012 Moët & Chandon,...

Årgang: 2012
Slot: Moët & Chandon
Denne vin har ventet 7 år i kælderen hos Moët & Chandon for at opnå den karakter og kvalitet som huset ønsker. Vinen byder på en duft af nektarin, citrus, ristede mandler, friskmalet korn og lidt mokka. Smagen er cremet og mundfyldende og ender i et rank, præcist syrligt bid med lidt rabarber og citrus.   Alkohol: 12,5%  
Pris 399,00 kr.

2016 Grüner Veltliner Brut...

Årgang: 2016
Slot: Zuschmann & Schöfmann
6 stjerner i Den korte Avis: Her har vi en lækker Schaumwein eller Sekt, som tysktalende vinlande kalder deres mousserende vine, og den er en dronnings nytårstale værdig. Selvfølgelig er den også selvskreven til ” godt fra havet”, men da den er meget tør, skal den ikke drikkes sammen med kransekage, når nytårsklokkerne bimler. Vælg i stedet en halvtør champagne-type. Disse bobler er udviklet på den østrigske Grüner Veltliner drue, og vidste man ikke bedre, ville man tro at flaskens indhold var eksklusivt fransk fra Champagne-distriktet. Flaskegæret Grüner Veltliner med 32 måneders flaske-lagring. Basisvinen er gæret på naturgær på ståltank. Og det er faktisk nødvendigt at nævne ståltanken, for vinen er så dyb og kompleks, at man skulle tro den havde været på egetræ. Smuk gylden farve. Duft af fersken, tørret abrikos og friske blomster. Cremet og lækker i munden, den fornemmes på ingen måde knastør. God kompleksitet i smagen, lidt rugbrød. Frisk, velsmagende og fornøjeligt. Alkohol 12,5%  Restsukker 1,8 g/l Syre 6,8 g/l
Pris 199,00 kr.
  • -25%

2016 Grüner Veltliner Brut...

Årgang: 2016
Slot: Zuschmann & Schöfmann
Top Grüner Veltliner Brut Nature Grosse Reserve Flaskegæret Grüner Veltliner med hele 52 måneders flaske-lagring. Basisvinen er gæret på naturgær på ståltank. Og det er faktisk nødvendigt at nævne ståltanken, for vinen er så dyb og kompleks, at man skulle tro den havde været på egetræ. Smuk gylden farve. Duft af fersken, tørret abrikos og friske blomster. Cremet og lækker i munden, den fornemmes på ingen måde knastør. God kompleksitet i smagen, lidt rugbrød. Frisk, velsmagende og fornøjeligt. Alkohol 12,5%  Restsukker 2 g/l Syre 6,7 g/l
Normalpris 279,20 kr. -25% Pris 209,00 kr.

2018 Riesling Cremant,...

Årgang: 2018
Slot: Weingut Schmitges
5 stjerner 91 Point i Extra Bladet Fersken i næsen. Frugtig i udtrykket pakket ind af en flot syre. Stilren med en pæn, ren og stringent afslutning Jo, en mousserende vin fra Mosel kan godt hedde Cremant. Hvis den er produceret af ”free run juice” – altså den most, der løber fra druerne før de presses. Denne most indeholder færre bitterstoffer end den man presser. Og så skal vinen have gennemgået en 12 måneders flaskegæring. Så er det en Cremant. Dette er en helt eminent, næsten arrogant udgave af slagsen. Vinen har en flot mousse, dufter af ananas, fersken og syltet citron i. Fyldig og delikat frugtsmag med et snert eksotisk frugt og frisk vedholdende syre, der letter og gør vinen sensorisk tør. Eftersmagen byder på lidt tørret abrikos. Voluminøs og delikat, og så alligevel frisk og læskende. Et super alternativ til Champagne. Alkohol: 12,5% Restsødme: 7 gr/ltr Syre 6,1 gr/ltr
Pris 199,00 kr.

2020 Magnum Prosecco Extra...

Årgang: 2020
Slot:
Årgang 2018 fik titlen BEDST TIL PRISEN og 5 stjerner på Gastromand.dk  Prosecco bliver produceret i det nordøstlige Italien, i regionerne Veneto og Friuli. Basevinen til denne Prosecco er produceret på druen Glera, som også kaldes Prosecco. Prosecco ses af producenterne selv som et billigere alternativ til Champagnen eller Franciacorta. Prosecco har som oftest gennemgået anden-gæringen, der gør den mousserende, på tryktank. Derfor er processen mindre omkostningskrævende. Derfor anvendes den også som ingrediens i de italienske Bellini og Spritz cocktails. Vinen dufter af fersken, nyslået græs og gule blomster, har en delikat frugtfylde på tungen, som får modspil af en fin syre og frisk mousse. En dejlig aperitif, som er tør, men ikke knastør. Alkohol 11%
Pris 239,00 kr.

2020 Prosecco Extra Dry...

Årgang: 2020
Slot: Vigna Dogarina
Anmelderne skrev om årgang 2018: 5 stjerner på Gastromand.dk  Vinder af "BEDST TIL PRISEN" "Nydelig og venlig vin og et rigtigt fint køb" 6 stjerner på Den Korte Avis: "Vinen dufter af fersken og nyslået græs og har en dejlig frugtfyldt smag i munden" Prosecco bliver produceret i det nordøstlige Italien, i regionerne Veneto og Friuli. Basevinen til denne Prosecco er produceret på druen Glera, som også kaldes Prosecco. Prosecco ses af producenterne selv som et billigere alternativ til Champagnen eller Franciacorta. Prosecco har som oftest gennemgået anden-gæringen, der gør den mousserende, på tryktank. Derfor er processen mindre omkostningskrævende. Derfor anvendes den også som ingrediens i de italienske Bellini og Spritz cocktails. Vinen dufter af fersken, nyslået græs og gule blomster, har en delikat frugtfylde på tungen, som får modspil af en fin syre og frisk mousse. En dejlig aperitif, som er tør, men ikke knastør. Alkohol 11%
Pris 95,00 kr.

Cremant d´Alsace Breit,...

Årgang: NV
Slot: Melanié Pfister
5,5 Thumbs up Houlbergs vinblog: Det dufter sgu godt ... tænker omgående en tør, krisp og sprød champagne, men det er "kun" en Cremant d'Alsace, men for pokker den dufter godt. Det er gær, ristede hasselnødder, lidt overgæret øl, syrlige æbler, pærer, lemon og en lille snas grape. Det er sgu meget indbydende og tør aroma. I munden er boblerne tætte og små, hvilket gør vinen cremet og blød, men det er fortsat knastørt og selv en lille sødme for ikke lov at bestemme noget som helst. Boblerne er vedholdende, tætte, fine og bliver ved med at fylde munden meget nænsomt. Der er sure æbler, pærer, fersken ... absolut også en smule bitter grape, nødder som giver ristede og runde smage og fin blid og let afslutning. 6 Stjerner Den korte Avis Crémant d´Alsace eller Breit som Melanie kalder den er produceret på druerne, Chardonnay og Pinot Auxerrois. Sidstnævnte går også under betegnelsen Pinot Blanc. Vinen har en flot mousse, en pæn diskret frugt i næsen, samt en god fylde og en behagelig dvælende eftersmag i munden. Vinen er tør og har tilbragt min. 30 måneder på gærresterne. Den er velegnet som apèritif eller som ledsager til diverse forretter med fisk eller østers. Vinen bærer navnet Breit, som refererer til marken Hangenbriete, hvor druerne til vinen kommer fra. Alkohol 12,5%
Pris 183,00 kr.

Funambul Cava Brut, Bodegas...

Årgang:
Slot: Bodegas Vinyes
6 stjerner Den Korte Avis 90 point i DinVinguide Thilde Maarbjerg skriver: "Mineralsk, kalket duft, grønne æbler, lidt blomster. God duft. Ren smag, god frugt med dybde. Vital, intens og forfriskende. Meget drikbar."  5 Stjerner i Politiken Velafbalanceret, præcis vin. Modne citrustoner, floralt præg og pæn dybde. Hverken sødmefuld eller knastør. Ganske elegante bobler. God allrounder og fin pris. På Bodegas Entre Vinyes dyrkes økologisk og de buskvoksende vinstokke er ofte omgivet af græs, som lokker dyreliv til, der sørger for biodiversitet, som Maria Barrena mener er vigtigt for at opnå naturlig balance både i mark og vin. Alle disse faktorer resulterer i meget lille udbytte med stor intensitet. Tanken om det naturlige fortsætter i kælderen. Alle vine gæres på naturgær og tappes ufiltreret.  Denne økologiske Cava er produceret på druerne 60% Xarello, 35% Macabeo og 15% Parellada. Vinen er produceret på den traditionelle Champagnemetode med flaskegæring og i dette tilfælde 15 måneders lagring på flasken med gæren for at tilføje kompleksitet. Vinen er Brut, det vil sige tør, og tilsat under 0,5 gram dosage pr. flaske. Alkohol: 11,5%
Pris 119,00 kr.

Gran Funambul Cava Brut...

Årgang: 2014
Slot:
På Bodegas Entre Vinyes dyrkes økologisk og de buskvoksende vinstokke er ofte omgivet af græs, som lokker dyreliv til, der sørger for biodiversitet, som Maria Barrena mener er vigtigt for at opnå naturlig balance både i mark og vin. Alle disse faktorer resulterer i meget lille udbytte med stor intensitet. Tanken om det naturlige fortsætter i kælderen. Alle vine gæres på naturgær og tappes ufiltreret.  Denne økologiske Cava er produceret på druerne 50% Xarello, 30% Macabeo og 20% Parellada. Vinen er produceret på den traditionelle Champagnemetode med flaskegæring og i dette tilfælde 48 måneders lagring på flasken med gæren for at tilføje kompleksitet. Trods det er cavaen super fin og let og bliver ved med at udtrykke sin florale karakter i glasset. Vinen er Brut Natura, det vil sige knastør og der er ikke tilsat dosage ved degorcieringen. Alkohol: 11,5%
Pris 199,00 kr.

Moët & Chandon Brüt Imperial

Årgang: NV
Slot: Moët & Chandon
Brut Imperial, Champagne 35% Pinot Noir, 35% Pinot Meunier og 30% Chardonnay. Vinen har tilbragt 3 år på flaske før degorgiering. Vinen har en frisk elegant stil med en duft af fersken, friske grønne æbler, citrus og blomst. Smagen er tør og frisk, med let malt-agtig eftersmag. Dette er flot og stilren Champagne. Hver en krone værd.
Pris 287,00 kr.

Pierre Darcys Brut, Champagne

Årgang: NV
Slot: Champagne Paul Laurent
90 point i Ekstra Bladet Thomas Rydberg skriver: "Fersken i duften. Flot intensitet i smagen med pære, fersken og citrusnoter. Pæn mousse og autolysiskarskter fornemmes. Frugtig afslutning." 5 stjerner på Winelab.dk Winelab skriver: "Sjældent flot Champagne til prisen"  5 stjerner på Finansbureuaet.dk Claus Fledelius skriver: " Delikat Champagne med flamboyant næse med floralt præg, sprød mund med behagelig mousse og righoldige mængder moden pære, skovsvampe og eksotisk frugt pakket ind i forfinet syre og mineralske noter."   4 stjerner hos Gastromand "Æble, toast og fadvanille? i næsen.  Tør, ren og rank mund. Selvom hele banen ikke er i brug, er det flot spil fra baglinjen. Nydelig"    Vinområdet Champagne ligger omkring 100 km fra Paris. Området er verdensberømt for sin produktion af mousserende vin. Champagne Paul Laurent, der producerer denne ”Pierre Darcys Brut”, ser det som sin fornemste opgave, at sørge for, at hver flaske de producerer afspejler kvaliteten og historien i regionen. Champagne Paul Laurent blev startet af Gilbert Gruet og hans kone Danielle i 1952 i byen Bethon under navnet Le Champagne Gruet. I 1993 ændrede virksomheden navn til Champagne Paul Laurent til minde om to familiemedlemmer. Da Gilbert døde i 1999 blev virksomheden overtaget af hans datter Jacqueline og hendes mand Bruno Heinrich. Jacqueline og Bruno fortsætter med at drive virksomheden i dag. Vinen er sammensat af 33% Chardonnay, 33% Pinot Meunier og 34% Pinot Noir. Vinen har tilbragt 3 år på flaske før degorgiering.   Flot blomst og lidt fersken i næsen. Lækker lidt cremet eksotisk smag, der slutter i læskende mineralsk bid. Flot ren og frisk Champagne. Til prisen er den uovertruffen.   Alkohol: 12% Restsødme: 9,5 gr/ltr
Pris 223,00 kr.