Toro


Toro

Selvom Toro først fik sin D.O - klassifikation i slutningen af 80’erne, har Toro-vintraditionen sin oprindelse før den romerske bosættelse, hvilket viser sig ved de arkæologiske rester, der findes i området. Toro-vinene nåede endda lande i den nye verden ved hjælp af Columbus, som havde den med da han opdagede datidens Amerika.

Toro-området i Spanien har ekstremt klima, som resulter i fyldige komplekse vine, området står dog lidt i skyggen af Spaniens øvrige vin-distrikter – desværre for Toro laver vin så englene synger. 

Mange af vinstokkene i Toro, har overlevet den store vinpest i Europa, og derfor er mange af stokkene over 120 år gamle, hvilket tydeligt smages på koncentrationen og dybden i mange af vinene derfra. I Toro hersker druesorten Temprenillo – også kaldet Tinto Del Toro, som trives fremragende i området. 

Klimaet er barskt, og vinstokkene er beskåret efter gobelet metoden. Temperaturen kan om dagen runde de 40 grader mens man nogle vinterdage kan opleve temperatur ned til minus 15 grader. Udover det falder der ikke meget regn – ca. 300 mm om året og kunstvanding i området er forbudt. Det giver alt i alt vinbonden næsten umulige vilkår at dyrke vin under – og alligevel så lykkes det gang på gang at lave verdensklasse vin.

Vinene fra området skal minimum indeholde 75% Temprenillo, og alkoholstyrken skal være minimum 12,5%.

Propperiet anbefaler vinene til fx vinterens gryderetter, lam, peberbøffer af okse og krydret mad. 

Der er 4 varer.

Viser 1-4 af 4 element(er)

Aktive filtre

  • Type: Rødvin
  • På tilbud!
  • -30%

2018 Ademàn Valdearanda...

Årgang: 2019
Slot:
Ademàn Valdearanda Crianza - nu som MAGNUM Druerne på Ademan´s stokke er over 80 år gamle, og det er lidt et særsyn i Europa med så gamle stokke. Når Ademan alligevel har så gamle vinstokke, skyldes det at vindruepesten, som havde sit korstog gennem Europa, heldigvis ikke formåede at nærme sig de meget afsiddes parceller, som Ademan besidder. Bjergene slog en ring rundt om parcellerne, og de var derfor isoleret fra resten af Europas vinstokke.  De gamle stokke giver hver år en forholdsvis lille mængde druer, som ligner lidt rosiner i størrelsen - MEN hvad de ikke har i størrelsen har de gamle druer i smagen, som er meget kompleks og voldsom koncentreret, og som giver vinen masser af dybde, smag intensitet.  Vinstokkene er dyrket i meget stenet/gold jord, og stokkene er dyrket goble (se video nedenfor), hvor man hvert år skær stokkene helt ned, for så igen at lade dem spirer året efter. Kender du ikke metoden så snyd ikke dig selv for videoen.     Vinen er produceret på 100% Tinta de Toro (Tempranillo) og lagret i 12 måneder på franske eg. Den er kirsebær rød i farven og har en intens bouquet af modne frugter og røde bær samt vanilje fra det ristede fad.   Prøv vinen til til Lam, BBQ eller en god stor grille herre-bøf.  Alkohol: 14,5% Symbolet på flasken betyder: To ting der er forbundet Der er altid en grund skjult i enhver gestus. Den konstante pleje af vinmarkerne, respekt for naturens rytmer og kunsten at vælge druer - er søjlerne i en god vin. Nydelse og oplevelser, to dyder forbundet i denne vin lavet på stokke der er op mod 80 år gamle. Se video om Ademan og deres goble dyrkning:  https://vimeo.com/408081463
Normalpris 340,00 kr. -30% Pris 238,00 kr.
  • På tilbud!
  • -30%

2019 Ademàn Carabizal Roble...

Årgang: 2019
Slot:
NB: 1½ liter MAGNUM Vinanmelderne om årgang 2018: "BEDST I TEST" - Gastromand 6 stjerner ud af 6 af Erik Mortensen 5 stjerner i Extra Bladet Håndtegnet på flasken signaler nydelse, hygge – at man er ok og i balance, ligesom denne skønne vin fra Maires Denne Roble er produceret af 100% Tinta de Toro (tempranillo) der er håndplukket og selekteret. Smuk violet farve og i smagen finder man røde bær, roser samt et strejf af vanilje fra fadet. Vinen er en fantastisk ledsager til kalvekød eller kylling og bør serveres og nydes ved 14-16 grader. 14,5%
Normalpris 279,20 kr. -30% Pris 195,00 kr.
  • På tilbud!
  • -30%

2018 Ademàn Valdearanda...

Årgang: 2018
Slot:
Ademàn Valdearanda Crianza To ting forbundet=Symbolet på hånden Der er altid en grund skjult i enhver gestus. Den konstante pleje af vinmarkerne, respekt for naturens rytmer og kunsten at vælge druer - er søjlerne i en god vin. Nydelse og oplevelser, to dyder forbundet i denne vin lavet på stokke der er op mod 55 år gamle. Vinen er produceret på 100% Tinta de Toro (tempranillo) og lagret i 12 måneder på franske eg. Den er kirsebær rød i farven har en intens bouquet af modne frugter og rødebær samt vanilje fra det ristede fad. Vinen er ideel til Lam, og BBQ. 14,5% Se video om Ademan og deres goble dyrkning:  https://vimeo.com/408081463
Normalpris 159,20 kr. -30% Pris 111,00 kr.
  • På tilbud!
  • -30%

2019 Ademàn Carabizal...

Årgang: 2019
Slot: Bodega Y Vinedos Maires
Vinanmeldernes karakter til årgang 2018: Gastromand "BEDST I TEST" Total charmenæse af kaffebønner og søde solbær. Tætvævet mund med blide tanniner og mundvandsdrivende saftighed. Well done. 6 stjerner ud af 6 af Erik Mortensen "Fremragende" 5 stjerner i Extra Bladet Håndtegnet på flasken signaler nydelse, hygge – at man er ok og i balance, ligesom denne skønne vin fra Maires Denne Roble er produceret af 100% Tinta de Toro (tempranillo) der er håndplukket og selekteret. Vinen har lagret 4 måneder på medium toasted fransk egetræ. Smuk violet farve og i smagen finder man røde bær, roser samt et strejf af vanilje fra fadet. Vinen er en fantastisk ledsager til kalvekød eller kylling og bør serveres og nydes ved 16-18 grader. 14,5% Se video om Ademan her:  https://vimeo.com/408081463
Normalpris 143,20 kr. -30% Pris 100,00 kr.