Naturvin

Naturvin

I en tid hvor stort set alle vinområder i denne verden har mulighed for at benytte moderne teknikker og kan producere friske og rent smagende vine til næsten ingen penge, så er der en undergrund der udfordrer og går i modsat retning. Flere og flere vender ryggen til teknologi og producerer vin efter "hands off" princippet - et princip hvor man skal manipulere så lidt som muligt med produktet og lade naturen gå sin gang, - et produkt der også kaldes naturvin. Og nej, de fylder ikke meget i det samlede billede endnu. Men i modsætning til mange andre, så tror vi at bølgen vil fortsætte. Herunder ser du hvorfor. Fantastiske vine, som du bør smage før du bortdømmer kategorien.

Der er 1 produkt.

Viser 1-1 af 1 element(er)

Aktive filtre

  • Drue: Grenache

2019 Garnacha, Naturaleza...

Årgang: 2019
Slot: Azul y Garanza
Rødvin produceret så naturligt som muligt. Druerne anvendt til vinen er naturligvis økologiske. Gæringen er startet spontant og er foregået i store ler-amphoraer, hvor vinen også har trukket farve og tannin ud af skallerne. Resultatet er blevet  en saftig og delikat rødvin, med masser af røde bær, røg, lakrids og fine krydderier. Flot intensitet i smagen, med medium tannin. Vinen er i kategorien naturvin, men smager på ingen måde som en naturvin. Den smager rent og frugtrigt. Der er tilsat en anelse svovl ved aftapning.  Alkohol: 13%
Pris 199 kr.