Frankland Estate

96 point af James Haliday 94 point på The Wine Front 94 point West Australian Wine Guide 93 point Wine Anorak 92 point The Real Review Riesling fra Frankland Estate´s egen mark Isolation Ridge.  Frankland Estate har endnu engang præsteret et lille mesterværk på Riesling. Det smager så rent, er så mineralsk, at man tænker alle andre steder end Australien når man smager denne vin blindt.  Druerne presses straks ved ankomsten til vingården, mosten bundfælder natten over og videreføres til gæringskarret. Vinen gæres i rustfrie ståltanke ved lav temperaturer (under 15° C). Gæringen forløber over 8 uger med minimal indgriben. På denne måde opnås det reneste udtryk, og den bedst mulige gengivelse af de økologisk dyrkede druer fra Isolation Ridge. Vinen hviler derefter på gærresterne i seks måneder. En lille del af vinen blev gæret og lagret i neutral eg i 10 måneder. Tør, sprød luksus, der pirrer og prikker alle de rigtige steder. Er du til god Riesling, så er du til Isolation Ridge fra Frankland Estate. Alkohol: 12,5%