Navarra

Navarra ligger i det nord-østlige Spanien og er nabo-område til Rioja. Den nordlige del af Navarra ligger i bjergrigt landskab og består hovedsageligt af bløde bakker, imens den sydlige del af Navarra er lavland og stegende hed. Faktisk grænser den sydlige del af Navarra op til nationalparken Bardenas Reales, som er et af to områder på det europæiske kontinent, der går under kategorien ørken.  

I den nordlige del af området finder vi Bodegas Artajona, der så dagens lys i 1957. Efter at have konsolideret sig på hjemmemarkedet gennemgik bodegaen i 2002 en komplet renovering og der blev investeret i noget af det mest moderne teknologi i både mark og kælder. Målet var klart: Kvaliteten skulle øges og eksportmarkeder indtages.Målet om at opnå højere kvalitet er helt bestemt nået. Det er sjældent, at man oplever en så ren gengivelse af druernes aromaer, som man gør her. Masser af frugt, delikat sødme og god frisk syrlighed. Det er næsten som at stå og bide i druerne ude i marken. 
 
Fra den sydlige del kan vi levere vin fra Bodegas Azul y Garanza, som er et ungt team, der vil frem i verden. De dyrker økologisk og er vanvittigt dygtige vinmagere.

Der er 1 produkt.

Viser 1-1 af 1 element(er)

Aktive filtre

  • Type: Hvidvin
  • På tilbud!
  • -30%

2020 Naturaleza Salvaje,...

Årgang: 2020
Slot: Azul y Garanza
5 stjerner Gastromand (BEDSTE HVIDVINSKØB): Spansk orangevin fra amfora kan godt provokere adskillige naturvinsfordomme, men de kommer alle til skamme her. Der er ikke meget næse på den ravgule og uklare vin, men munden er til gengæld meget gavmild med lige dele parfumeret frugt og stålsat syre, der niver behageligt. En nærmest insisterende saftig vin med et diskret afsluttende tannisk bid. Maria Barrena er indædt tilhænger af økologi og biodiversitet. Ikke kun i vinmarken, men så sandelig også i produktionslokalet. Derfor er hun begyndt at eksperimentere med vinproduktion uden brug af svovl. Svovl dræber en del af de mikroorganismer, som er med til at omdanne druemost til vin, og er dermed med til at påvirke vinens smag. Når man smager denne Garnacha Blanc, så forstår man hvor hun vil hen. Vinen har en helt anden karakter end konventionel vin. Her er pære, overmoden banan og en spicy let støvet karakter. Vinen smager behageligt, meget rent, med let bitterhed fra macereringen på skaller. Vinen holder blot 11,5% alkohol grundet tidlig høst. Druerne er fyldt i en amphora af ler, hvor most har macereret på skaller i 7-8 dage. Dette gøres for at trække smag og tannin ud af skallerne. Tannin er vigtig i en vintype som denne, da tanninen er eneste "konserverings-middel". Dernæst har mosten gæret udelukkende ved hjælp af den naturlige gær der sidder på druerne. Alkohol 11,5%
Normalpris 159,20 kr. -30% Pris 111,00 kr.